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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
富良野方面に来る時は訪問必須の名店。
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2025/09/15 更新
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■食べたもの
道産牛ほほ肉とレンズ豆のラグソース
地鶏卵を使った濃厚カルボナーラ
■訪問詳細
水曜日11:40訪問、待ち時間0分
■感想
ラグソース
芳醇な味わい。ほほ肉とろける。
肉には筋がありそうなのに一切無い。
部位選定、下処理を丁寧にやってるのかな。
レンズ豆も食感が良くてラグソースを引き立ててる。
カルボナーラ
ブラックペッパーの香りが強め。
お子様に配慮は一切ない、大人の味付け。
具材パンチェッタ（豚）も塩漬けしっかり。
ソースとチーズに紛れてるけど具材たっぷり。
パンチェッタだけでも是非食べてほしい逸品。
どちらも濃い味付け、量は多め、かなり満足。
前菜とか付けちゃうとお腹いっぱいになる感じ。
美味しい店は見えない手間を惜しまないと思うのですが、それを感じさせる料理。
こんなに美味しいお店があるなんて。
待ち時間もなくて入れることに驚き。