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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
驚くべきラーメン
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2024/12/08 更新
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新宿五丁目の駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さん。
table checkで予約して訪問。
店内はカウンターのみで、店主のワンオペ。
注文したのは特上らぁ麺の白醤油と炙りチャーシューご飯。
ラーメンはまずスープをいただくと、上品でコクのあるスープが口いっぱいに広がる。カドが全く立ってないまろやかな味なのに、輪郭がしっかりしていて、力強いスープ。
麺は細麺で小麦をしっかり感じるし、スープも持ち上げてくれる。柔らかめに茹でられているのがスープとよく合う。
トッピングは数種類のチャーシューにワンタン、玉子、ネギなど。
チャーシューは煮豚がとても美味しかった。柔らかくてほろほろ、味はしっかり染み込んでいて、食べ応えもある。でも、スープや麺の邪魔はしない。
全体的にとても完成されたラーメンでとても美味しかった。
接客も丁寧だし、予約争奪戦に勝てれば頻繁に訪問したい。