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かなり久々の訪問となりました。 12時半に訪問して20分待ちで入店。 上かつ丼 1400円 ご飯大盛り無料 をオーダー。 相変わらずの丁寧で優しい接客。 正確なオペレーション。 本当にいいお店。 感謝の気持ちがないとできない接客にお腹も心も満たされました。 今日は有楽町交通会館の地下にある、あけぼのさんを訪問してきました。 13時に訪問して並びは8人。 カウンター11席のみですが並んでる最中にオーダーを聞いてくれるので回転は速めです。 10分ほどで入店できました。 メニューは揚げ物を中心に色々あり悩みます。 5分ほど考えオーダーしたのは、 かつ丼 970円 カニクリームコロッケ 単品 210円 お会計は税込 1.180円でした。 あけぼのさんで提供されているかつ丼は過去にテレビや雑誌でも取り上げられています。 そして、おすすめのカニクリームコロッケを追加。 我ながらこれが最強だろうというオーダーをしたつもり。笑 オーダー後8分で料理が提供されました。 ・カニクリームコロッケ サクサクの衣とまろやかなカニクリームがたまりません。 自家製のタルタルソースは、マヨネーズの酸味を感じ気持ちさっぱりいただけます。 ・かつ丼 国産豚ロースを使用し、出汁は煮干しがベースで隠し味に生姜をプラスしているとのこと。 出汁を吸い込んだご飯も楽しみの一つ。 これに漬物と味噌汁が付いています。 41年間変わらない煮干しベースの出汁は優しくホッとする昭和の味わいでした。 あけぼのさんは、初代亭主から二代目のご兄弟に受け継がれ、丁寧な仕事と温かい接客が心地良い昭和の名店です。 カウンターで距離感が近く、楽しそうに対話をしながら食べているお客さんもいて大将や女将さんの人の良さを感じました。 三代目、四代目と続いていって欲しいお店です。 ご馳走様でした。
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2022/06訪問
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