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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
日本一に納得
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鶏塩上湯麺大盛＋味玉 ￥1,550
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2025/05/25 更新
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土曜日の閉店間際20:30.でしたが、まだ15人待ちでした。肌寒い日でしたが、店内で座って待てるので大丈夫。普通は整理券を発行しているようですが、この日は人数が少ないので、整理券はありませんでした。
待っていると注文を聞きにきたので、鶏塩上湯麺大盛＋味玉をオーダーしました。
およそ40分で着席できました。オーダー済みですので、ほどなく味玉と具が別皿で到着。
高級感と店主の味への強いこだわりが感じられます。
そして本体が到着、あご出汁のスープは生臭さはまったく感じられず、塩味も絶妙の美味しさです。さらにストレートの中太麺は表面がツルリとして、弾けるよう。この食感の麺は初めてでした。
２種類のチャーシューはスライスではなくて、ブロックの感じ、食べ応えがありました。
味玉もしっかり味が染み込んでいて美味しかったです。
すべてが個性的かつおいしく、さらに接客も心憎いまでの対応で、さすが、日本一になるだけのことはあると思いました。
帰り際に飴玉をいただきました。
来てよかったという満足感に満たされました。