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夜の点数：5.0
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2024/08/05 更新
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広島風お好み焼き 激戦区の先駆け仕掛け人が万を辞して独立新規オープン。
広島の駅前広場といえば、広島お好み焼きの聖地。
数々の名店もここから巣立っていった歴史がある。
2014年 若かりし頃のレジェンド
田中店長は、この聖地からあの有名店
[電光石火]をスタートし、広島を中心に、
東京駅、横浜みなとみらい、渋谷、銀座から、北海道まで全国区に14 店舗もの店舗展開をしてきた。
高校生卒業からお好み焼き屋を裸一貫初めて、ここまで成長させた実力は、ただ単にお好み焼きの美味しさだけではなく、田中店長の人柄もある。
ニューヨークで開催された[世界コナモンフェス]に招待される実力までに有名になりながらも、「今日からまた、新しい未来始まるように、世話になったみんなが、くつろげるような店を作ろう」と、電光石火の全てを任せ、単独で
また、ここに立ち戻りウデを振るう
いろいろな思いを詰めて、温めてきたという新メニューや、看板メニューを笑顔で提供してくれる
新幹線にのってでも食べにきたい店舗の一つ