はらぺこゴルファーさんが投稿した一喜（東京/保谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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一喜保谷、ひばりケ丘、西武柳沢/そば

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス3.0
- | 雰囲気-
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

時間が許せば、最高の蕎麦

当店が大泉から保谷に移転して以来何度も利用しているけれど、毎回思うのは、食後の満足感が素晴らしい。

サービスは家族経営ゆえ忙しそうに回しており、少しテンポが遅く感じられるかも知れない。ただ、それも愛嬌だと思えるくらい気持ちが良い接客だし、なにより蕎麦が美味い。

今回は寒かったけど、やっぱ蕎麦はせいろでしょう、ということで季節の牡蠣天せいろを注文。ここは天ぷらもうまい。揚げる腕が良いのだろう。

蕎麦を手繰ると、蕎麦の香りと、昆布を感じるつゆの旨みがふくよか。一注文ごとに擦っている山葵を食べると、実は山葵って甘みがあるのだと思い知る。今度山葵買っておろしてみようっと。

最後の蕎麦湯も山葵の甘い残り香があり、一つの違うお椀に変貌。最後まで大満足。レベルが高い。ごちそうさまでした。

2018/12/18 更新

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