「つけ麺」で検索しました。
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つるっと喉越し!
2019/08訪問
1回
多加水パツパツ麺
2019/09訪問
1回
暑い時は、キレのある辛いものが食べたくなります。キレのある辛さには、一定量以上の唐辛子が必須。ということで、イノショウさんの辛辛魚つけ麺を辛さマシで頂きました。 つけ汁ベースには豆乳がはいっており、またこんもり盛られておる唐辛子のインサイドには魚粉がたっぷり。あれ、意外と唐辛子の量が多くない。二倍くらい多くてもいいのだけれど、、と肩透かし。 豆乳のマイルドさも合わせ、求めていたキレッキレの辛さには程遠い。つけ麺としてはまあまあ美味しいですが、植物性の油分である豆乳が入ると少し物足りない。ヘルシーなものってあまり美味しくなく、体に悪いものが結局美味しい。逆であってもいいのに、人類の謎である。 女性が好きな中庸さを兼ね備えた一杯ですが、男性には物足りなさが残るかも。追い唐辛子をガンガンしていきましょう。
2019/08訪問
1回
ラーメンとミシュランは相性×
2020/03訪問
1回
Wスープの教科書
2019/02訪問
1回
普段使いにはいいけれど
2020/06訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
人は躍る
2018/06訪問
1回
担々麺が食べたく、虎穴目当てランチを予定していると、想定外の行列。土日は空いてるんだけどなあ。 気を取り直して当店へ。担々まぜそばを注文。他の客も同じようなシチュが多いのか、担々まぜそばばっかりで奇妙な連帯感。 肝心のまぜそばはかなり思っていたものと違いました。魚粉たっぷりで見た目が麗しくなく、山椒系のピリっとした辛さがコッテリしたタレで丸め込まれた結果、キレのある麻の良さが全消え。これは担々の名を付けない方が良いような？ 当店では普通のラーメンを注文すべきで、最初から冒険してしまった私も私でした。
2019/11訪問
1回
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美味いんだけれども