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テーブルセット
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前菜(ヒレ肉と大根の煮物)
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前菜２種
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鹿児島県産タン元、厚切りハラミ、神戸ビーフのランボソ
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前菜のサラダ
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タン元
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ランボソ
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ハラミ
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テート(ヒレ)
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テート(ヒレ)焼き上がり
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サーロイン
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サーロインのタレ(おろしポン酢)
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サーロイン
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炊きたてのごはん
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シャトーブリアン
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ブリめし
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ブリカツサンド
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冷麺
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デザート(桃のシャーベット)
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外観
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2025/8/29(金)11:57(予約あり)。
SATOブリアンの中でもいち早く予約が埋まってしまう七番。
それもそのはず、行ってみて理解しましたが、カウンター３席のみのお店でした(一応日によっては２階のテーブル席も若干数あるよう)。
コース(17,800円、詳細は口コミの末尾に記載)の内容は、他の系列店で頂けるものと近い部分も多いですが、ほぼマンツーマンで焼いていただけるところや、様子を見ながら少しずつ調整していただけるところの特別感が七番の素敵なところでした！
特にハラミの厚切り感やサーロイン、シャトーブリアンの大きさなどが七番だからこそ！というカットでした。
タン元やハラミは食感がしっかりとしていながらも食べづらさや臭みは全くなく、美味しく頂くことができました。
いずれも厚切りな分だけ食べ応えがありました。
テートはお箸で切れるほどに柔らかく、まさに歯のいらないお肉という感じでした。
ブリめしやブリカツサンドは間違いのない美味しさ。シャトーブリアンの柔らかさや美味しさがヒシヒシと伝わってきました。
ブリめしのごはんは目の前でカウンター３人のために炊いており、特別感やLIVE感が嬉しかったです！
平日のみのオープンなのと、競争が激しいので、なかなかすぐに再訪は難しいですが、是非また伺いたいお店だと思いました。
【コース内容】
・前菜3種
・和牛上タン塩&特選神戸牛（塩）
・和牛上ハラミ（塩）
・和牛ヒレテート（たれ）
・宮崎サーロイン（さっぱりポン酢）
・ブリカツサンド
・シャトーブリアン（ブリ飯）
・締めの麺
・デザート