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ラーメン用のトレイ。おしぼりは熱々
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ビールとつまみの叉焼
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叉焼アップ。私は手前側の方が好みでした
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つけ麺用の大きなトレイ、薬味、冷たいつけ汁
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麺は２種
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赤いのはドライトマト
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量もたっぷり
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つけ麺用のワンタン。右が鶏
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バター醤油ごはん
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つけ麺の根布水と薄切り叉焼
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美しい醤油ラーメン
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スープ
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麺は細麺
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汁まで飲み干す
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ラーメン好きの娘夫婦が大絶賛していたこの店。予約してもらって夫Tいちろうと行ってきました。
大宮から熱海行きに乗ります。800円のグリーン券はコスパがいいです。数本あとの電車は人身事故でかなり遅れが出たようです。早めの出発でよかった。
万葉公園の足湯に寄ったあと向かいました。
駅からはダラダラと下り坂で、住宅街にあります。
13時の予約でした。12時35分には到着して、食券を購入。オーダーは娘夫婦のアドバイスをうけたTいちろうに任せました。
12時55分に声がかかって、レシートを提示し提供の順番を聞かれます。男性はたいていつけ麺とラーメンの両方を頼んでいました。どちらが先か聞かれます。
13時少し過ぎに席に案内されました。
テーブルは2つ。私達は２人でしたがテーブルでした。
座ると間もなく次々にラーメンが提供されます。
私達はビールから。つまみの叉焼は2種1枚ずつ。香りがよくて、塩加減が最高。
ビールをのんでいると、Tいちろうのトレーはつけ麺用の大きな物に交換され、薬味と冷たいつけ汁が提供されます。
次につけ麺と温かいつけ汁。
麺は２種。何もつけずに食べても美味しい。このツルツル感はすごい。色の濃い方の麺もツルツルしていて、噛むと微かなざらつき感があります。
冷たい汁も、温かい汁もなんとも美味しい。
叉焼は角切りで2種４切れ。片方は鶏、皮目の焼き具合がいいです。私はさっきのつまみの薄切り叉焼の方が好きかな。
バター醤油ごはん。美味しいけど、ラーメンに比べると普通。
そして、私の醤油ラーメン。とにかく香りがいい。
出汁が濃いのにあっさりしてます。麺は細麺。叉焼は追加もしたので、2種4枚。今回はシェアしたので、正解でしたが、私１人で食べるなら叉焼の追加はいらないかな。ワンタンは必須。鶏ワンタンと豚ワンタンです。ワンタンの皮がこんなに美味しいと思ったのは初めてかも。普通より厚めで食べごたえがあるけど、ツルンといただけます。
つけ麺の麺を半分位食べたところで根布水(？)と薄切り叉焼が提供されます。根布水は麺全体にかけます。叉焼は温かい汁に入れます。根布水をかけた麺はトロミがすごい。
汁まで、余すことなくいただきました。
駅までは今度は上り坂でしたが、腹ごなしにいい距離です。
駅にお土産専門店があり、この美味しさを共有したくて、友達にと２箱購入。ちょいとお安めのもありましたが、本店仕様のを購入１箱5000円越え。そして、重い‼️
帰りもグリーン券を購入して、寝て帰りました。