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水炊きしみず中目黒、代官山、恵比寿/水炊き、ちゃんぽん、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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鶏の旨みに溺れる夜
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2024/09/30 更新
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中目黒で長年働いていながら初めて行きました。
川沿いの僻地にこんなにおしゃれで美味い水炊きのお店があったとは。
日曜日の夕方に予約して友人と2人で来訪。
しみずの名物コースをいただきました。
まずは前菜のサラダがやたら美味しくて感動。
茶碗蒸しも見た目はまるでプリンなのに味はしっかり鶏出汁で脳がバグる。
お鍋は全てお店の方がつくってくれて器に盛ってくれるので、「鍋をつつく」感はないものの、美味しさは間違いない。
そのスープ炊きお鍋は、もう本当に鶏の旨みが凝縮された中に野菜の甘みも相まって、大切な人に食べさせてあげたい気持ちになるくらい美味しかったのです。
そして締めは雑炊と麺とたまご丼でかなり迷ったものの、この濃厚鶏スープを活かすなら…と、ちゃんぽん麺を選択。
でもどれを選んでもきっと正解だったのでしょう。
本当に美味しくて幸せな時間をごちそうさまでした。