3回
2023/01 訪問
最低月1訪問を目指したくなりましたw
通常ランチでお邪魔しました。
食べ進めていくうちに、普段でもダブルメインということに気が付きました。
スペシャルな時だけかと思っていましたが・・幸せすぎます!!
(以下を注文しました。)
・ランチ※構成・内容は次のとおりです 5,000円
-冷前菜 かための柿に生ハムとキャビアがオンです!
-温前菜 フォアグラと洋ナシはどちらもとろとろで、とてもよく合います。
-スープ スープに、穴子フリットとうにがオンしていました。贅沢の極みです。
-メインお魚 鯛の皮目がぱりっぱりでした。
-メインお肉 子羊のロースト 豚の選択肢もあります! ※ベビーリーフのサラダつき
-デザート 自家製(!)の苺アイス
-小菓子、食後の飲み物
・スパークリングワイン 白・黒ぶどうのブレンド 800円
・白ワイン ソーヴィニヨンブラン2020(エリック・ルイ/ロワール)900円
・赤ワイン メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、他 2013(シャペルドボタンサック/AOCメドック ボルドー)1,100円
※サービス料別途
※QR決済(Paypay)利用可能
随所にフレンチの技法を取り入れられていて
食べ進めても飽きない構成になっています。
後半に差し掛かりメインお肉の段階になっても
胃が喜びすぎて底なし沼のようになっていました(怖)
どのお料理も甲乙つけがたいのですが、子羊と豚で選択できる子羊のローストが
焼き加減絶妙&しっとーりで最高でした!
友人はスープに感動したということでした!(同感)
そして、デザートは、パンだけでなく、苺アイスも自家製と聞き、耳を疑いました。
なんでも作れるのですね・・・感服しました!
食後の飲み物で、紅茶はダージリンということでしたのでいただいたところ、
温度や濃さ(濃すぎず薄すぎず)がベストな状態でした。紅茶の淹れ方まで・・・
美味しいデザートにぴったりでした。
2023年の目標(?)で、最低月に1回の訪問を目指したくなりました!
またお伺いします。
2023/01/22 更新
2022/12 訪問
シェフのお心遣い満載のお店です!
クリスマスランチでお邪魔しました。
通常のランチとは異なるスペシャルランチです。
火が通っているお料理は、カリ+ふわ、トロ~ or プリっ などの、カリ+●●のオンパレードでしたw
お料理でおなかいっぱい、満足~となっても、デザートは必食です!!
以下を注文しました。
・クリスマスランチ 7,500円
・白ワイン シャルドネ 900円
・白ワイン リースリング 900円
・オレンジワイン ソーヴィニョンブラン他 700円
・赤ワイン ピノノワール 900円
※サービス料別途
※QR決済(Paypay)利用可能
友人&私は初めてお伺いしましたが、他のお客様はお店の雰囲気に慣れていらっしゃるご様子。
リピータに違いないです!
完璧な前菜(ホタテのマリネ、ウニ・生ハム乗せ)からスタート、
お料理、器に感動して、また、パンも自家製とお伺いして脱帽していましたが
その他にもうれしいことが・・・!
ワインがたっぷり!(すみません)
でもこれって重要なことです。
美味しいお料理は、ワインの進みが速いのが少し悩みでして。
そこを気遣ってくださる(いつもなのかもしれませんが・・・)シェフに喜びを感じるのでした。
そして、デザートに意表をつかれました。
お腹一杯なのに・・・!(私は当然なのですが笑)小食な友人も完食するほどでした。
通常のランチもいただいてみたく、次も予約してみました。
ごちそうさまでした!
次も楽しみにしています。
グリーンサラダ
左の大きい苺は特別なものです!
かわいいこぶたちゃんたちにも驚かされました
ずわいがにのポタージュ
鱈の白子のフリット いぶりがっこのタルタルソース
前菜 ホタテに生ハムとウニが乗っています
手前 金目鯛ソテー 奥 おいも!
薩摩地鶏のソテー フォアグラ添え 赤ワインソース
2022/12/31 更新
かなり久しぶりの再訪となってしまいました…
しかも、訪問からもだいぶ時間も経ってしまいました。
ノンアルな友人と一緒の時は、ほんの少しだけ笑ですが、
お酒控えめにするようにしているのですが、
こちらのお店は、その意思さえも振り切ってしまいたくなります。(言い訳)
食事スタートのスパークリングと、
牛フィレに合わせての、シャペルドポタンサックだったと記憶しています。
今回スープはありませんでしたので少し残念でしたが、
相変わらず素晴らしいコースでした!!!!!(私ごときがスミマセン)
デザートは、苺に出会っていましたが、今回はリンゴでした!!!
いつも素敵な驚きをありがとうございます。
また、お伺いしたいです!!!
いずれも税サ抜き
ランチコース:5,000円
飲み物:スパークリングワイン 850円
赤ワイン メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、他 ヴィンテージ失念(シャペルドボタンサック/AOCメドック ボルドー)1,100円