この口コミは、Lasfchiloさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.6
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 4.6
-
|サービス 5.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.6
-
| サービス5.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
味とサービスの格が違います
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681459","content_type":"ReviewImage","content_id":208681459,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681467","content_type":"ReviewImage","content_id":208681467,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681475","content_type":"ReviewImage","content_id":208681475,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681476","content_type":"ReviewImage","content_id":208681476,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681479","content_type":"ReviewImage","content_id":208681479,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-208681482 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-208681482","content_type":"ReviewImage","content_id":208681482,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
お店からの返信
西麻布 香宮
2023/06/19
2023/06/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
繊細かつ何層にも織りなす味、そんな表現が当てはまると思います。美味しいワインでも、何層にもわたって複雑に押し寄せる味ってありますよね。
スペシャルランチコースでしたが、前菜からメインまでベースとなるソースの旨みが絶品で、残すのがもったいない。バゲットでもあれば、全て塗って食べたかった。
前菜に出てくる烏賊にしても鴨にしても、切り方から料理の仕方まで、口の中に入れた時に味が広がるように計算し尽くされている感じ。後半に出てくる真鯛と和牛頬肉は、プリプリ感（前者）としっとり感（後者）が絶妙で、ソースも味が何層にも織り成し、深かったです。こんな中華は初めて！
オーナーシェフの方が、一品一品料理の仕方から食材まで丁寧に説明してくれるのですが、全て手の込んだ調理をされています。厨房に見える料理シーンはまさに劇場でした。
次はディナーで伺いたいです。