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昼の点数:4.3
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
甘めのタレと焼きの香ばしさが素晴らしい
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2024/10/27 更新
私の中ではここの鰻が一番です。今回は上のじか重と肝焼き、鰻巻き、冷酒を注文。昼は予約できないので注意が必要です。週末は早めに行って名前を書かないと、食べれないことも。
【肝焼き】
苦味がなく、焼き鳥のように香ばしかった。冷酒のおつまみにぴったり。
【鰻巻き】
鰻の味が強く立っているのかなと思いきや、玉子焼きとの味の一体感がとても良く、素晴らしいハーモニーを醸し出していました。「割烹」と銘打っているのも、うなずけます。こういうところに技が出ますよね。
【じか重(上)】
いわゆる鰻重です。タレの甘辛さ、その強さが私の中では絶妙。もちろん好みにみよるのでしょうが、高級鰻店の鰻でも、タレのしょうゆの味が強かったり、全体的にタレの味が染み込んでいなくて、タレを上から追加することがたまにあるのですが、ここのは絶妙と思います。
鰻のふっくらさはもちろんなのですが、表面がパリッと焼いてあり、これも香ばしい。
平日は特上があるのですが、隣の人が何人か食べていました。とても肉厚(そうで)大きくて入れ物から飛び出すくらいなので、そうとう胃には重いはずです(笑)。注意しながら注文しましょう。私には上で十分でした。
何度でも足を運びたくなる名店です。