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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
一品一品に匠の技が光る感じ
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2025/08/09 更新
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菫コースを注文。銀座の良い場所で9000円というリーズナブルな料金設定。ボリュームは少なかったがコスパは決して悪くないと感じました。飲み物のコスパは要注意。
前菜、和牛しぐれ煮の入ったお椀、すずきのポワレ、和牛サーロインが出された。どれも手が込んでおり、火入れがいいのか旨みがぎゅっと詰まってました。
特にすずきはびっくり。ジューシー、ふっくら、でも汁がひたたり落ちない、食べると旨みが全て口の中に広がる感じでした。
和牛はちょっと筋があったかな。お椀のしぐれ煮は柔らかさとほぐれ感が抜群です。これも食べると旨みが口の中に広がる感じでした。
飲み物は良いものを揃えているが，ちょっと高いです。