えふまりのすさんが投稿した自家製手もみ麺鈴ノ木（埼玉/狭山ヶ丘）の口コミ詳細 [食べログ]

29回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［限定］生姜塩ラーメン、200g。
前回は醤油でいただきましたが、今回は［塩］で。高知県産の生姜をたっぷり使用し懐かしさを感じるラーメン。2種類のチャーシューがめっちゃ美味しく味わっていただきました。スープは自家製の手揉み麺に絡んでスープは最後まで飲んでしまいました。このラーメンは塩も醤油も大変美味しゅうございます。

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2025/12/14 更新

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28回目

2025/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［限定］生姜醤油ラーメン、200g、ワンタントッピング。
高知県産の生姜をたっぷり使用し懐かしさを感じるラーメン。2種類のチャーシューがめっちゃ美味しく味わっていただきました。スープは自家製の手揉み麺に絡んでスープは最後まで飲んでしまいました。

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2025/11/25 更新

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27回目

2025/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特製醤油ラーメン。
山水地鶏と黒さつま鶏「黒王」、大山鶏のガラに加え、みやざき地頭鶏と昆布に、ドライトマトやマッシュルームなどの野菜からとるスープはこれまでのものとは違いまろやかで、醤油と出汁の均整が素晴らしくなっています。手もみされた自家製麺が芳醇なスープを纏い満足度120%でした。

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2025/11/03 更新

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26回目

2025/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［秋限定］秋刀魚煮干しつけ麺(醤油タレ)

特注で焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干と捌きたて生秋刀魚をオーブンで焼いて、北海道産羅臼昆布と合わせてとったスープ。スープの中には秋刀魚のつみれが入っています。鈴ノ木専用粉、春よ恋全粒粉を配合した自家製の平打ち麺。〆にはスープ割りも付いており、満足度MAXのラーメンです。

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2025/09/23 更新

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25回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「夏冷たい煮干しぶっかけ」(塩味) 〆茶漬けセット

あまりに美味しかったのでリピートしてしまいました。マスターさんに話を聞いたらスープは去年より進化しているとのこと。だからリピートしてしまうんですねー。
〆のお茶漬けはお勧めです。

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2025/09/06 更新

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24回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［季節限定］冷たい煮干しぶっかけ(塩)
スープは煮干しのうま味がこれでもかと抽出されております。飲めば飲むほどその深みに心酔させられます。大葉や茗荷、三つ葉などの薬味により舌がリセットされ、何度も何度も煮干しスープに繰り返し魅了されてしまいます。

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2025/08/21 更新

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23回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

冷たい煮干しぶっかけ(塩)

夏限定の冷たい煮干しぶっかけ(塩)、〆茶漬けセット。平打ち麺を冷水でしめ、伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、北海道産羅白昆布でとった冷たい煮干しスープを合わせた清涼感たっぷりの冷やしラーメン。トッピングは国産ローストビーフとみょうが・大葉・三つ葉・白髪ねぎ。塩味のほうが煮干しがガツンときて暑い夏にはピッタリのラーメンです。めっちゃ美味しかったです。〆の茶漬けがまたまた美味しかったです。

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2025/07/26 更新

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22回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夏はやっぱりコレですねー

「夏冷たい煮干しぶっかけ　醤油」、〆茶漬けセット。夏限定ひとくちビーフカレー
平打ち麺を冷水でしめ、伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、北海道産羅臼昆布でとった冷たい煮干しスープを合わせた冷たいラーメン。トッピングは国産ローストビーフと薬味。出汁氷も入っているので最後まで冷たいままで味が薄まらないで食べられました。後半はスープをお茶漬けで。これがまためっちゃ美味しかった。
ひとくちカレーは国産牛すじと野菜をじっくり煮込み、鶏白湯スープと合わせ辛さ控えめで食べやすいカレーでした。（入間市に工場があるインデラカレーを使用しているところが地産地消でなかなか憎いですねー)

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2025/06/22 更新

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21回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

春限定の塩はのどぐろがガツンときます

「春　のどぐろつけそば」塩、麺 220g
（スープ）今回は塩味にしてみました。島根県産の高級魚のどぐろ煮干しと北海道産真昆布・浅利で出汁をとりました。塩のほうがのどぐろがガツンときて個人的には美味しかったです。
麺はハルユタカ・春よ恋全粒粉・石臼粉・焙煎小麦・六条焙煎大麦を配合し水分を極力少なくし、蕎麦のような細麺にしました
（具）は埼玉県産豚肩ロースのローストポーク、春
野菜のお浸し、山葵と藻塩、ねぎ
（麺）は三種の国産小麦と焙煎小麦・焙煎大麦の低
加水麺。
麺を食べ終えたあとのスープ割は出汁の他にゆずを入れてくれてめっちゃ美味しかったです。

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2025/04/12 更新

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20回目

2025/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「春のどぐろつけそば」醤油、麺220g
(スープ)島根県産の高級魚のどぐろ煮干しと北海道産真昆布・浅利で出汁をとりました
麺はハルユタカ・春よ恋全粒粉・石臼粉・焙煎小麦・六条焙煎大麦を配合し水分を極力少なくし、蕎麦のような細麺にしました
（具）は埼玉県産豚肩ロースのローストポーク、春野菜のお浸し、山葵と藻塩、ねぎ
（麺）は三種の国産小麦と焙煎小麦・焙煎大麦の低加水麺。麺を食べ終えたあとのスープ割はゆずを入れてくれてめっちゃ美味しかったです。

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2025/03/23 更新

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19回目

2025/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

新メニュー　チャーシューラーメン。

・国産鶏チャーシュー1枚
・三元豚バラ煮豚1枚
・三元豚ロース低温調理1枚
・香り豚ローストポーク1枚のり・ねぎ・メンマ
同じチャーシューがいっぱいトッピングしていないので、食べ比べが出来て楽しみながら完食してしまいました。

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2025/01/11 更新

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18回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［冬限定］背脂煮干しラーメン、ワンタントッピング。
サイボクハムのゴールデンポークのゲンコツと背ガラを長時間炊き、数種類の煮干しを加えたスープに、ゴールデンポークの上質な背脂と濃い目の醤油ダレを合わせたスープ。具材は、チャーシューが豚バラと豚モモ、タマネギのみじん切り、バラ海苔、メンマ。動物系を減らして煮干しを2倍にしたという通り、パンチはあるが後味はあっさりしてました。

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2024/12/28 更新

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17回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［冬限定］生姜醤油ラーメン。(塩味)
高知県産生姜をたっぷり使用した体の芯まで温まる昔懐かしいラーメンです。今回は名古屋コーチンの味付けタマコをトッピングし塩味をいただきました。醤油もいいけど塩も美味しかったです。

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2024/12/14 更新

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16回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［冬限定］生姜醤油ラーメン。
高知県産生姜をたっぷり使用した体の芯まで温まる昔懐かしいラーメンです。今回雑誌のクーポンがあったのでワンタンをトッピング。ワンタン　美味しかったです。
［限定］ローストポーク丼
　久しぶりに食べましたがやっぱり美味しいです。

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2024/12/09 更新

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15回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［秋限定］　秋刀魚煮干つけ麺　220g 塩ダレ
秋刀魚つみれ、香り豚レアチャーシュー、三つ葉、すだち、大根おろし、大葉、藻塩
（つけ汁）特注で焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干を使用し、北海道産羅臼昆布と合わせたスープ
やっぱり［限定］はレギュラーメニューと違い、季節感を味わえて美味しかったです。

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2024/10/26 更新

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14回目

2024/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は［夏限定］冷たい煮干しぶっかけ200g、塩味、〆茶漬けセットをいただきました。
塩味はお茶漬けにめっちゃ合います。
店主夫妻の優しいおもてなしもあって、とっても満足させてもらいました
ちなみに冷たいぶっかけはもうじき終わりみたいですよ

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2024/09/14 更新

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13回目

2024/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［夏限定］冷たい煮干しぶっかけ200g、醤油味、〆茶漬けセット
『鈴ノ木専用粉』と『春よ恋全粒粉』をブレンドした
平打ち麺を冷水でしめ、伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、北海道産真昆布でとった冷たい煮干レスープを合わせた暑い日に食べたい清涼感たっぷりの冷やしラーメン。ローストビーフと薬味（みようが・大葉・三つ葉・白髪ねぎ）を乗せています。
〆茶漬けセット

【内容】（ごはん・日替わりお漬物・五色あられ・海
苔・山葵）

前回は塩味だったので、今回は醤油味にしました。ラーメンはもちろん、お茶漬けもめっちゃ美味しかったです。
店主夫妻の優しい対応も美味しくさせてもらいました。

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2024/09/07 更新

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12回目

2024/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

［夏限定］冷たい煮干しぶっかけ200g、塩味、〆茶漬けセット

『鈴ノ木専用粉』と『春よ恋全粒粉』をブレンドした平打ち麺を冷水でしめ、伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、北海道産真昆布でとった冷たい煮干レスープを合わせた暑い日に食べたい清涼感たっぷりの冷やしラーメン。ローストビーフと薬味（みょうが・大葉・三つ葉・白髪ねぎ）を乗せています。
〆茶漬けセット
【内容】（ごはん・日替わりお漬物・五色あられ・海苔・山葵）

ラーメンはもちろん、お茶漬けもめっちゃ美味しかったです

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2024/08/17 更新

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11回目

2024/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

《限定12食》　冷やし濃厚煮干しまぜそば
ギリギリで食べられました
限定用に強力粉メインの低加水中太ストレート麺を作りました。スープは地鶏白湯に2種類の煮干しを大量に投入した濃厚な冷製ドロドロスープを冷水でしめた冷たい麺にたっぷりかけてありました。
具材はチャーシュー2種類、バラ海苔、玉ねぎみじん切り、メンマ。濃厚煮干しの残ったところにご飯ドボン、最高です。

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2024/07/27 更新

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10回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

(春限定) 春　のどぐろつけそば　醤油　大盛り

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2024/04/14 更新

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えふまりのすさんが投稿した自家製手もみ麺鈴ノ木（埼玉/狭山ヶ丘）の口コミ詳細

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