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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
名店 ほん田に初訪問
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2021/11/08 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【訪問日 】平日
【訪問時間】14時頃
【待ち人数】10人くらい
【待ち時間】30分以上
【 味 】★★★★★
【 量 】★★★★★
【コスパ】★★★★☆
【雰囲気】★★★★☆
【接 客】★★★★☆
【総 合】★★★★★
【感 想】
念願のほん田
出掛けた帰りに寄ってみたら
あんまり並んでないから行ってみようと思い
ヨドバシカメラの駐車場に車停めて
急いで行ってみると
10人程の行列…
並ぶ場所もわかってなかったから
あんまり並んでないと思ったけど
恐らく最初から並んでたんだと思う
それでも食べたかったから並ぶことに
都度々々、店員さんが中から出てきて
並ぶ位置の指示と、順に食券購入を促す
これ地味に大変だと思う
ちなみに特製醤油を購入
1,500円也〜
40分くらいは並んだかな
ようやく店内に
オペレーションがシッカリしてるからか
ここまでの行列店なのに席への誘導もスムーズ
そして提供までの時間も短い
それもそのはず
ここのらーめんは特別に美味しい
何が美味しいって
抜群にスープが美味しい
これでもかっていうくらい旨味を感じる
かえしの味も旨味と絶妙なバランス
ただスープだけじゃない
麺もツルっとしてるけどスープがめちゃめちゃ絡む
好みとしてはもう少しかたくして欲しいけど
かた目好きとしてはフニャッと食感が否めなかった
そして絶品チャーシュー3種類
これマジで美味しい
豚も美味しいけど、好みだったのは鶏
チャーシューのボリュームもまあまあのもの
※店主のインタビュー記事を読んだけど、値段を上げたことに見合った内容にしなければならないとのこと（納得）
これ以上にない程のまとまり具合
久しぶりに相当レベルの高いらーめんを食べた
リピートしたいけど空いてるタイミングを狙って行きたい
ごちそうさまでした！