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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.6 ］
鶏×博多の秘所×水炊き×大濠公園
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2025/01/05 更新
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久々の革命発生です。
料理は、水炊きと唐揚げのみという潔いお店です。
予約をして訪問しました。
水炊きはお店の方が鍋の面倒を見てくれます。
鶏の旨さをここまでかというレベルで引き出していますね。
足回りを中心に肉質の違いを堪能できます。
スープは次第にコラーゲンによるトロミが生まれ、旨みが凝縮していきます。
唐揚げは胸肉でサッパリしています。
カラッとした衣でビールが進みます。
〆の雑炊も旨み爆発でした。
博多では再訪確定のお店でした。
ご馳走さまでした。