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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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蕎麦も食べられそうなスープと超旨い叉焼
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中華そば醤油
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替玉
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週替りの出汁素材
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店内（何か喫茶店風？）
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こだわりの貼紙
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本日のレシート
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2025/08/25 更新
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平日の昼食に1人で行きました。
到着は 10:45 先客無しでした。
定刻開店、券売機で以下購入。
・「中華そば醤油」 @1,000円
・「替玉」 @100円
7分で到着。
「中華そば醤油」
今週の出汁素材は、「瀬戸内産の焙煎いりこ」だ、魚系の良い匂いがする。
上に乗っている具材は、「紫玉ねぎ」と「カツオのたたき」？？
一切れだが、たたきは魚臭さは全然なくシットリで凄く旨い。
先ずスープ、あっさりだが深みのあるそばの汁のようなスープでこれは旨い!
麺は、平打縮れ麺で加水多め、モチモチ食感。
2/3程食べたところで替玉注文、3分で到着。
スープが熱々じゃないと、ぬるくなってからでは、この麺はちょっと合わない、大盛があれば良かった！
叉焼が、これまた絶品。
鶏むね、豚バラが夫々2枚づつ、特に豚バラが最高！
柔らかくホロホロで、燻製感がある香ばしい叉焼だ。
すっごく和風テイスト、蕎麦でも違和感無く食べられそうなスープ。
カエシの醤油感は薄めだが、出汁が凄く利いているので違和感は無い。
かなりの高レベルの中華そばだ、これは他の出汁素材でも食べてみたい!
と言うことで再訪ありです。
今日も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。