この口コミは、甘辛⭐︎傭兵グルメ旅さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| 酒・ドリンク- ］
［百名店巡りvol.73］拘りと愛が伝わる過去イチのハンバーグ屋！
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2025/10/13 更新
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今年初めて百名店入りしたお店ですが、ちょっと、いやちょっとどころでなくビックリ
今後、誰かに美味しいハンバーグ屋を教えてと聞かれたら、最初にこの店を紹介しようと思います
車でないと行けない郊外の、ローカルな雰囲気のハンバーグ屋
週末の混雑を予想して閉店前の時間を狙って訪問、待ち客は1組ほど
待っている間にタブレットを渡されて注文するシステムはスマートで好印象 キャッシュレスも完備
5分程度の待ちで入店して
炭火ハンバーグとミニ黒カレー @1,850 を注文
ソースは「和風ガーリック」を選択
他にデミグラス、オニオン、レモンおろしが選べます
メインのハンバーグの前に、ミネストローネのスープが運ばれてきます
無料サービスのようだけど、このスープがやたら美味しい
エスニックなスパイスを感じる独特のスープで、店主が相当な料理好きor遊び心の持ち主なんだろうと直感
これは主菜も期待できると感じました
やがてメインのプレートが到着
鉄板に盛られたハンバーグはミディアムレアで、石プレートで追加加熱できるけどそのままで丁度いい塩梅
野菜の添え物がこれまた個性的で、ふかしたじゃがいもやニンジンが独特の味付けで、肉じゃがのような食感だけど洋風？エスニック風？初めてのテイストで面白い
客が野菜を食べ残さないための工夫なのかな
ハンバーグは和牛と肉牛の交配牛だそうで、ふっくらふんわりの食感は理想的で、外が焦げ目つきの硬めの仕上げになっていることとのコントラストで食感を更に豊かにしてくれてます
肉の甘みと炭火の香りが融合して味と食感が絶妙
庶民的なお店と思えない超ハイクオリティなハンバーグだと感じました
ハンバーグを外食できる店は世の中たくさんあり、不味いお店は殆どないけど、逆にびっくりするほど美味しい店もない印象
でもここ肉焼き亭さんは、一歩抜きん出てる気がしました
黒カレーも美味しい洋風カレーで、独特のスパイスの調合でほのかに苦味も入る個性的な味わい
ハンバーグとカレーで2度美味しい
贅沢なプレートでご飯大盛無料、お代わりも一回無料、これで2,000円を切るんだから、文句の付けようないし異次元だと思います
店員さん達もみなさん活き活きしてます
この店の内装は店主が自前で改装？したんだとか。。
広い店内、もっと席間を詰めて席数増やしてもいいのに、めっちゃ広々してます 快適空間
店主と直接話したわけではなくても、店の雰囲気と料理の端々から、お店と料理に対する拘りや愛情を感じられるお店でした
こういう店こそ長らく名店であり続けて欲しいと願うし、自分も普段付けない点数を付けようと思うのです
ちょっと遠いけどまた再訪します
ご馳走様でした！