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昼の点数:4.0
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ]
天才と呼ぶべきでしょう。
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2025/03/24 更新
何度も言ってますが、私はビフカツ好き。
それだけにかなり厳しい基準があります。
ここのお店は本当に天才的だと思いましたね。
あの客数に全てこれを出せているとしたら、さすがと言うべきでしょう。
とにかく超超人気店。
はっきり言って舐めてましたが、まさかここまで並びがあるとは。
約80分ほど並び、ようやく入店。
店内はもうずっと満席で、行列の整理にかなり気を配られてました。
流石に上がりに上がったハードルですが、超えてきましたね。
ビフカツ史上ベストスリーに入る完成度。
肉は絶妙なレア度で、肉質も丁度良い。
歯で噛み切れる柔らかさと赤みの旨み。
ソースは重過ぎず軽過ぎず、肉と合わさることでパフォーマンスを出し切る味。
素晴らしい。
これはこの人気も頷けます。
がしかし、ちょっと回転には疑問符。
私より1時間ほど先に入った女子2人組より、私の方が早く店を出ました。
カウンター席で隣同士ずっと喋ってました。
こういうのにお店としてなんかしら対応があっても良いのではないか?という無念さ。
これだけの並びを見てあれだけゆっくり食べれる人って…
まあお店としては難しいところだとは思いますが。