alrtemisさんが投稿したレッチェ（大阪/谷町四丁目）の口コミ詳細

久しぶりの来訪、次女ちゃんと。
ワインは白2杯赤1杯。
白はヴェネトのソアヴェ(つまりガルガネガ)、赤はプーリアのグルナッシュ。

到着したら、ちょうど隣のテーブルにステークフリット300gと思しきお皿が運ばれて、私は肉、次女はポテトフライに反応。

鉄板のレンズ豆のサラダ。
ほんと美味しい、初夏らしい酸味のあるサラダ。

フォカッチャとプチパンが2個ずつ。
ホカホカで美味しい❣️

生ハムと季節のフルーツ、リコッタチーズ。
季節のフルーツが苺であることを確認の上注文。
チーズ苦手な次女がリコッタ好きになるほどの腕前。

スモークサーモンとアンディーブとグレープフルーツのサラダ。
この間と少々味が変わり、なんとも美味しい和出汁の風味が∑(ﾟДﾟ)
進化してる、ような気がする。

メインは刷り込みでステークフリット200gをオーダー。
かなり時間がかかります。
お肉は赤身でミディアムレア、薔薇色の断面と絶妙な脂。
ソースは緑色でカレーの風味がします。
あと、岩塩が添えられてます。
フライドポテトはキツネ色で大ぶり、香ばしい香りとサツマイモのような甘さ。
2〜3人前量は結構なボリュームです。

胃袋に余裕があるので次女のお気に入り、トマトと発酵バターのパスタ、プラス110円で大盛りに(^^)
さらにキッシュロレーヌもいただきます。
薄切りですがベーコンの香りは魅力的です❗️

とにかく料理のレベルが高く、ちょっとご無沙汰すると無性に食べたくなる、ほんとにほんとに素敵なお店です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ご馳走様でしたm(_ _)m

30分前に食べログ予約。
して良かった、到着後30分で満員に。

NZのソーヴィニヨンブラン。酸味強めなのに上品で美味しい。

ど定番、レンズ豆のサラダ。
なんでこんなに美味しいかね…。

生ハムと季節のフルーツ、自家製リコッタチーズ。
季節のフルーツ、苺の季節を狙ってやって参りました‼️
美味し過ぎる…葉野菜には紫アンディーブも入ってて、全体に甘めのドレッシングをまぶし、生ハム、苺に、自家製というリコッタチーズは砕いたナッツを纏い、水分といい油分といい、塩味といい甘味といい、なんとも言えず良いお味❣️
苺も、もしかしたらちょっとマリネしてます。色といい味といい、安物ではありません。見て美しく、食べて美味しい苺です･:*+.\(( °ω° ))/.:+
生ハムももちろん美味しい、けど一つ一つ素晴らしい素材を吟味し、それらに仕事を加えた上で全てをまとめ上げ感動にまで引き上げる腕‼️
いつも思うけど、こちらのシェフは天才です‼️

自家製スモークサーモンとアンディーブ、グレープフルーツのサラダ。
今度は白のアンディーブ。
自家製スモークサーモンは、嫌味じゃないギリギリいっぱいの燻製香、シーザードレッシング系に見えるけど、むしろマイルドなフレンチドレッシング系、チーズよりはオイルを感じるドレッシングと砕いた胡桃をアンディーブに纏わせ、グレープフルーツは寧ろアクセント。
グレープフルーツがまた良い品なので、グレープフルーツ独特の爽やかな酸味だけが悪目立ちしないよう、小さめに切って胡桃、ケイパー、クレソンの力も借りて、サーモンとアンディーブを主役に立てる。
繰り返しますが偉大なシェフです。
私の中では三つ星ですよ、グランメゾンパリ‼️

仔羊と春豆のスパイス卵とじ。
純粋に、「とは何ぞや⁉️」って興味で選びました。
まずカレーの香りが鼻をくすぐります。
羊肉、卵、グリーンピース、三度豆、絹さや、イタリアンパセリ。
見た目はちょっと親子丼の具のイメージですが、羊肉に風味を与えるのは確かにカレースパイス。
卵でとじてるから和風に見えるけど、羊とカレーはクウェートとかアラブっぽさを感じます。
軽くて、ペロッと入ります。
こちらでしか食べられないふわふわホカホカのフォカッチャを合わせます(^^)

結局最後まで白ワインで通しました。
ガッツリメインはとらなくても、これだけいただいたら大満足です(o^^o)
こんな名店に簡単に通えるとこに住んでて幸せです❣️
ご馳走様でしたm(_ _)m

次女と2人で予約してたとこに急遽主人が加わって3人になったけど快く対応していただけました。

まずシチリアの白。

レンズ豆のサラダ、いつ食べても美味しい、酸味が絶妙❗️

ポテトフライはジャガイモにしては甘味があってまるでさつまいものよう、表面はカリッと香ばしく揚がって、中はホクホクです(o^^o)

白2杯目はフリウラーノ。

イカの炙りとトマトのマリネ、ピスタチオのピュレ。
アオリイカかな？トマトの利いたソースが素晴らしく、淡白なイカを引き立てます。

エビのアヒージョ、添えられたパンは断面の小さな食べ易いパンで、アヒージョオイルをよく吸います。

発酵バターとトマトのリングイネ。+110円で大盛りにしてもらいます。
トマトの甘酸っぱさが発酵バターのコクと相まってリングイネによく絡み、シンプルなだけに全ての素材が決め手になるレベルの高いパスタ料理です。

ここに来たら食べなくっちゃ、フォカッチャ‼️
表面に焼き目がつくまで焼いてホカホカで供されます。塩とオリーブオイルで抜群の風味。

赤ワイン、プーリア　ジンファンデル。
次女はアメリカンレモネードをオーダー。

丹波篠山産鹿肉のローストとクロメスキ。
ソースは甘味は控えめで、赤ワインの風味を残すように仕上げ、ローストは完璧な火通し。
クロメスキとは元はポーランドの料理がフランスに伝わった伝統宮廷料理だそうで、フォアグラとトリュフのソースを包んだ四角いコロッケが本来だとか。こちらのクロメスキは丸く、鹿肉とトリュフ？らしき具が包まれてます。
1人半個でちゃんと3人分盛り付けてくださってます。

デザートとラテをいただきます。
杏のリンツァートルテ。
複数のスパイスを混ぜ込んだタルト生地に甘酸っぱいアプリコットのコンフィチュールを挟んだ、複雑な風味のタルトで、添えられたアイスと食べるとまた風味が膨らんで素晴らしい(o^^o)

主人の頼んださつまいもと栗のタルトも美味しそうでした(^^)
可愛いスノーマンのラテアートもこちらのお店の魅力ですね❣️

基本イタリアンですがフレンチの技法も入り、食材も本格的、料理のレベルがめちゃくちゃ高い。
カフェだけどビストロよりもオシャレで、フレンチメゾンより手軽。カフェメゾンって言葉は無いけど、そう呼びたいお店です。
公園脇のカフェでこのクオリティは凄いです‼️
大満足です、ご馳走様でしたm(_ _)m

久しぶりにオシャレな所で食べたくなって飛び込みで訪問。
目当てのアッシュパルマンティエが品切れで残念‼️

今日もグラスの白ワインから始めます。
トスカーナのソーヴィニヨンブラン。
華やかでフルーティーですがコクのある辛口、好物系です❣️

赤海老とレモングラスの春巻き。
勝手に生春巻きと思い込んでましたが、やってきたのは熱々の焼き春巻きでした。
自家製のレモンマヨソース的なものが添えてあり、香ばしい春巻き本体からもソースからも微かなアジアンスパイスが香ります。
1本は10cm程度の普通の大きさですが、とても満足度の高いお料理で、これだけで白1杯空きました。

真鯛と九条ネギのパスタボッタルガ添え。
以前もいただきましたがリピート必至のほんとに美味しいパスタです❗️

白2杯でごく軽くちょい飲み。
こんな楽しみ方も素敵な、公園のそばのイタリアンバル‼️
ご馳走様でしたm(_ _)m

本日は次女とともに。土曜19:15、予約にて。

この時期隣接する公園ではミュージックイベントをしてたようです。

前回美味しかったレンズ豆のサラダとポテサラは鉄板で。
さらにトマトと発酵バターのパスタと、子羊のナヴァランを。
パンはプチパンとフォカッチャをいただきます。

トマトと発酵バターのパスタはシェアした状態で供されます。
まずは発酵バターを溶かしてパスタにしっかり絡めます❗️
シンプルイズベストの美味しさ‼️
赤より白ワインが合います。

子羊のナヴァランも、一人一皿にシェアして供されます。
ナイフが要らないくらい柔らかな羊肉に、クスクスはなく、ターメリックも使っていないので、イメージ的にはジョルジュ・デュブッフ。
付け合わせは蕪・牛蒡・マッシュルームと、秋の味覚を存分に楽しめる一皿❣️

最後に未練を残したくなくて、デザート代わりにフレンチフライをオーダーする次女(^^;
このポテトが、普通のフレンチフライと違って、大学芋の飴を絡める前のような食感、外見。
じゃがいもなのにさつまいもみたいな感じの、とても不思議なフライドポテト。
香ばしくて甘くて美味しいです‼️

今日はレジ横に焼き立てフィナンシェ売ってました(^^)
5つテイクアウト。一つ一つ包んでくれます。
狐色の美味しいフィナンシェです❣️

来るたび、新たな発見がある素晴らしいお店です‼️
ご馳走様でしたm(_ _)m

結構な老舗で、昔何度か利用した記憶があり、今回は5〜6年ぶりではないでしょうか…

地域の人に愛されてるお店です。
昼間からバルメニューが食べられるため、オシャレに午後を過ごすのに良さそうです(^^)

とは言え今回は主人と当日食べログ予約してディナー利用。
グランドメニューと本日のお薦めメニューからオーダー。

ドリンク最初は白ワインサングリアを。
中に何か浮いてます…シャインマスカットの角切り。
白ワインを含んだマスカットの風味にうっとり❣️

レンズ豆のサラダ。素晴らしい塩加減と爽やかな洋風香草テイスト。全てが同じ5〜7mm角に刻まれ、特にセロリが良い仕事してます❗️

生ハムは胡桃と割ったクラッカー、オリーブオイルでデコレート。
これまた高品質、家で食べるより美味しいのは何故⁉️

フォカッチャは温めて、素晴らしい香りで供されます‼️食べる気無くても手が伸びちゃう、香りのマジック(´⊙ω⊙`)
もちろん、めちゃくちゃ美味しい❣️

ポテサラ。絶妙の茹で加減の半熟卵を割ると濃いオレンジ色の卵黄が流れ出します。
マスタードでアクセントをつけたシンプルなポテサラに卵が絡んで悶絶ものの美味しさ(@_@)

キッシュは、シェアするには小さいですと説明を受けたにも関わらず1つしか取らなかった私たちなのに、小さな一切れを半分に切って分け易くしてくださいました❗️
バターと塩加減が最高‼️

真鯛と九条ネギのタリアテッレカラスミ添え、こちらも大盛りを断って普通サイズでお願いしたのに、ふた皿に分けてくださいました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
グランメゾンばりのおもてなしです‼️

鴨のコンフィは骨からほろりと身を外せる、完璧な火通し。
シェフはなかなかの強者…と思ったら、何気にテーブル片付けに出てきてたバイトかな？と思った人がシェフでした(´⊙ω⊙`)
お若く見えるのに、凄い技術と接客スキルだと思いました‼️

デザート、主人のオーダーした苺のレアチーズケーキは、真っ白なクレームダンジュ的な外観に、苺ソースが映えて紅白でめでたい。
が、実は真っ白なケーキの真ん中にピンク色の苺の層が…‼️
主人は気づかず食べている…気付こうよ…向かいからへつらしていただきました。
きっちり苺の風味。ただ、チーズがかなり濃厚なため、気付かない人はいるかもです(^^;

私のオーダーしたバスクチーズケーキは、やや半熟でこれもレベルが高い‼️

飲み物、主人のホットラテにはやや劇画調のキノコのイラストが。
私はアイスアールグレイティーをいただきました‼️

テイクアウトで焼き菓子をいただきました❣️
これも7〜8種類あってハイクオリティ。
いただいたのは、レモンフィナンシェ、ブラウニー、ガレットブルトンヌ、イチヂクとキャラメルのタルト、胡桃のクッキー(ポルボロン？)。

総じて、おもてなし、お料理の味、見た目、お店の雰囲気、メニューのバリエーション、営業時間、立地、どれをとっても非の打ち所無し‼️

また伺います、ご馳走様でしたm(_ _)m