わかぐるめさんが投稿した恵比寿 鮨 藤(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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わかぐるめ

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恵比寿 鮨 藤恵比寿、代官山、中目黒/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

\薫りを楽しむお鮨/

友人のおすすめでこのお店を知り予約して来店!

店内の造りは、L字のカウンターと奥に完全個室

この日はデートや友人とご飯されている方が多かったから、
大切な時間を過ごしたいときにおすすめ✨

~食べたもの~

【蒸しあわび あんびの肝】
とっても柔らかい!
食べ終わるとシャリを入れてくれて
リゾットみたいに混ぜ合わせて食べる!

【たちうお】
備長炭で仕上げているのでふわっとした触感

【漬けシマアジを藁で燻したもの】
【クジラのお肉 自家製のニンニク麹】
燻の香りやニンニクなど、香りを楽しめる!

【茶碗蒸し】
アサリのお出汁 今年初採れのあおさ

〇間の握り
【かすご鯛の昆布締め】
【スミイカ】

【伝助あなご】
干してから焼いている、
太く脂が乗って、とっても美味しい!
皮が滑らかで飲めちゃいそう

【あん肝の煮付け 上に山椒】
とろける… 美味しい

【天ぷら そら豆 白魚を大葉で挟んだやつ】

〇握り
・トロ
切り身を3枚重ねてるから、滑らかに解けてく

・コハダ
・トリ貝
・バフンウニ
・サクラマス 北海道にぶんとう 漬け

・のどぐろ
一番好き!

・サビ入りの かんぴょう巻き
・卵焼き 芝海老のすり身と山芋入りね
・味噌汁

何事もすぐ気づいてくれる大将で、
丁寧な気遣いが心地よかった^^

ごちそうさまでした

------------------
☻注文
おまかせコース \19.800-
知多 ハイボール \1,500-
etc...
------------------
☻おすすめポイント
✓大切な時間を過ごしたいときにおすすめ
✓香りを楽しめるお鮨
✓黒を基調とした落ち着いた空間
✓五感で愉しみ味わう四季折々
------------------

2024/04/13 更新

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