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年末年始の石垣島ツアー3日目、やっと潜りに行けたこの日の夕食は宿の下にある居酒屋さんにて。
とにかく寒くて北風が強いので美崎町へ行くのは断念、大晦日なので無難に営業してる宿の店に決定。
焼肉店でもあるので座席のスペースが広く、ひとりで窓側の席をゆったり使え寛ぎのひと時に。
お店の女将さんとはチェックインする時に会ったので、夜ご飯を食べに来たと伝えると喜んでくれました。
しっかりご飯が食べたく各種チャンプルーメニューがあるので、ゴーヤチャンプルーにしてライス味噌汁も。
「ダイバーは飲まない人が多いのよね」と女将さん、そして「寒いから熱いお茶どうぞ」とほっこり対応。
待つ事15分でゴーヤチャンプルー定食の登場、嬉しい事に炊立てのご飯が山盛りで出て来て美味しそう。
島豆腐を使わないチャンプルーなのでゴーヤとスパムと卵がたっぷり、ゴマ油が使われて風味抜群で旨いっ♪
味噌汁はワカメ赤出汁でパンチあり、炊立てライスには石垣の塩をかけて万全の美味しさを味わえ大満足。
食べてる途中には「年越しそば作ったから食べてね」とお椀に味噌そばが！！うわぁこれは嬉し過ぎますー。
アツアツで出汁が効いてメチャウマじゃありませんかっ、外は寒いけど身も心も温かな夕食となりました♪♪