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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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直系じゃない直系
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2025/06/07 更新
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吉村家さん吉村氏に、師を仰いだ清水氏の東京進出店と記憶している。清水氏が死ぬ気で開発した逆ギリ麺で酒井製麺から自家製の麺に、それが破門の原因でもあるらしいが、、、
直系よりもさらに醤油のキレがあるパンチがあるスープ。好きな人にはキレのある醤油、苦手な人はただ濃いだけの醤油とうつると思う。
直系食べたことないという方で東京で近い味を食べたいといえばここにあると思う。
家系と名乗る偽物が多く蔓延る中、本物に近い味を知ってもらいたい。
その他、、卓上には刻み生姜、無限ニンニク、マヨネーズ、豆板醤、胡椒に酢とたくさんあるが、やはり王道家系列の特徴はマヨネーズと無限ニンニクだろう。
ライスを頼んで無限ニンニクとマヨネーズをあえ、スープの浸った海苔で巻いて食べる。これは本当に好きな人は好きなはず。写真はチャーシューまぶしですが笑
是非お試しあれ。