たーくん けいじ けいとさんが投稿した玄水(愛知/栄)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

ケイジ・ケイトの食べ物成長メモリー

メッセージを送る

たーくん けいじ けいと (40代前半・愛知県) 認証済

この口コミは、たーくん けいじ けいとさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

玄水栄(名古屋)、栄町、伏見/そば

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【玄水 そば割烹ランチ】

蕎麦職人歴40年の店主が打つ在来種そばと、割烹仕立ての料理をコースで堪能しました。
まるで料亭や鮨屋を思わせる凛とした空間で、一品ずつ丁寧に提供される贅沢な時間。

この日の献立
• 黒胡麻豆腐
• 焼き味噌
• 鴨 炙り
• 余市のあん肝
• 板わさ
• ゆば豆腐
• そばがき
• ホタテ茶碗蒸し(蟹あんかけ)

『天麩羅』は揚げたてを一品ずつ✨
• 車海老
• 翡翠茄子
• ズッキーニ
• ホタテ
• ヤングコーン

『産地別そば食べ比べ』
• 鹿児島「鹿屋」…優しい甘みと粘り
• 長野「奈川村」…香りとコシが強い
• 宮崎「椎葉在来」…野趣あふれる香り。店主おすすめの“塩で”
• 広島「比和在来」…滋味深く余韻が長い。すだちそばで爽やかに

〆は蕎麦アイスでさっぱり。

ここは“ただの蕎麦屋”ではなく、全国各地の在来種そばを割烹の世界観で味わえる唯一無二の店。
料理も蕎麦も一品ごとに個性が際立ち、産地を旅するように愉しめます。
気軽に訪れる日常のそばではなく、“季節を変えて特別な日に味わいたい一軒”

2025/09/03 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ