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西銀 ぼたん辛島町、花畑町、熊本城・市役所前/居酒屋、郷土料理、馬肉料理
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夜の点数：3.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
心のこもった接客と熊本の味。赤牛の陶板焼きと馬刺しに大満足。
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2026/01/03 更新
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2026年の元日に、妻と二人で伺いました。個室を予約しましたが、まずはスタッフの方々の非常に親切でプロフェッショナルな接客に感動しました。おかげで新年からとても気持ちよく食事を楽しむことができました。
今回は「特上会席コース」をいただきました。特筆すべきは、今回初めて挑戦した**「馬刺し」です。
実は元々生肉があまり得意ではなかったのですが、こちらの馬刺しは全く抵抗なく、とても美味しくいただけました。特に「馬のハツ（心臓）」をごま油でいただくスタイル**は最高で、その食感と香りの良さに驚きました。専用の醤油との相性も抜群で、新しい美味しさを発見できました。
また、**「赤牛の陶板焼き」は脂がのって香ばしく、締めに出された「炊き込みご飯（湯飯）」**はお出汁の甘みがしっかり感じられ、どちらも非常に印象に残る美味しさでした。
熊本の魅力を存分に味わえる内容で、素晴らしいサービスと共に最高の思い出になりました。また熊本に来る際はぜひ立ち寄りたいと思います。