-
幻の鰻
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200134","content_type":"ReviewImage","content_id":272200134,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200136","content_type":"ReviewImage","content_id":272200136,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200139","content_type":"ReviewImage","content_id":272200139,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200143","content_type":"ReviewImage","content_id":272200143,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200146","content_type":"ReviewImage","content_id":272200146,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200149","content_type":"ReviewImage","content_id":272200149,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200151","content_type":"ReviewImage","content_id":272200151,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200152","content_type":"ReviewImage","content_id":272200152,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200154","content_type":"ReviewImage","content_id":272200154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200158","content_type":"ReviewImage","content_id":272200158,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200161","content_type":"ReviewImage","content_id":272200161,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200165","content_type":"ReviewImage","content_id":272200165,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200169","content_type":"ReviewImage","content_id":272200169,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-272200174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-272200174","content_type":"ReviewImage","content_id":272200174,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
幻の鰻を離れのライブキッチンで堪能。幸せ。
▼店舗詳細は下記です。
【お腹が空いたらコメントをお願いします】
⭐️他の投稿もチェック
気になったら【フォロー】【保存】を忘れずに！
店名: 入谷鬼子母神門前のだや
アクセス:日比谷線入谷駅から徒歩3分
定休日:月曜日
◯良かった点
・幻の鰻「共水」、身が柔らかく絶品
鰻百名店に選出されたお店
・離れではライブキッチンで目の前で
鰻の調理が見られます※苦手な方は注意
・お店の方が優しく、丁寧に料理の
食べ方を教えてくれました
また、きめ細かい配慮を感じました
お客さん側に視線を感じさせないようにしつつ
料理の完食を見ながらコースを
進めていただいたように感じました
▪️注文の料理 ※コース注文
お好み「うな重」（香の物・肝吸い付き）を選択
●先付け
●造里
●蒸物
●洋皿
●強肴
●お口直し
●半身白焼き(ご希望に因ります)
●お食事
●水菓子
等の➕9品の計10〜11品
鰻百名店が近くにあると知り訪問
駅から地上に出れば徒歩3分もかからないので楽。
事前にコースを予約して行きました。
一般的なテーブル席と奥に行くと離れと呼んでいるライブキッチンが。ここは5席限定なので早い者勝ちですね。笑
目の前でコース料理が完成されていく様子を見るのは迫力もあり非日常でした。
生きたうなぎも見せていただき調理に。
どうしても魚を捌く必要があるので苦手な方は注意ください。改めて生き物をいただいている、と気付かされました。
外に移動し焼く様子も見せていただきました。スポーツなどにも流派があるように、鰻の焼き方もお店によって違うのだとか。
他にも鰻料理を中心にコース料理の食べ方、調理の仕方など人に話したくなるようなお話を実際の料理を見ながら教えていただき、楽しいひと時でした。2時間があっという間。
完成した鰻重はもちろん絶品。
身が柔らかく、しつこい脂っこさもなく
しっかりと厚みもあり香りも良い。
タレがたっぷりとかかったご飯と一緒にいただきます
冷静に鰻重が付いたコース、初めてです。
単品で頼むことはありますが、改めて贅沢している気持ちに。一品一品目の前で完成されていく料理を見ているので味のおいしさと共に感動の気持ちも溢れます。
味もそうですが個人的に感動したのは従業員の方々の配慮です。偉そうなコメントになりますが
コースを頼んだ場合は人によって食べるスピードが違います。その為、定期的にお客さんのお皿を見る必要があると思うのです。他のお店でコースを食べている時も視線を感じたことは何度かあります。見られると落ち着かないと感じてしまうのですが、ここは全く無く、時間がゆっくり過ぎ去るような静かな空間で食べられました。
話始めると感動でもっと長く話してしまいそうなのでこの辺で。
友人、家族、記念日など大切な時に自信を持って進めたいお店ができました。ご馳走様でした。