6回
2024/12 訪問
蟹の素晴らしさをしみじみ♡
こちらのお店には何度か
お誘い頂き美味しいことはわかってます
しかし毎回感動があります
幹事様いつもありがとうございますm(._.)m
この日のメニュー(幹事様より)
☆福井底引き網のバイ貝、甘海老、海老味噌
☆氷見の迷いカツオ、5kg
☆鰤シャブ、山うにと大根、ねぎの薬味
☆茶碗蒸し、白子ソース
☆茹で越前蟹の足身
☆茹で越前蟹の胴の身と蟹
☆あん肝とたこ柔らか煮
★ひらスズキ、5日間寝かし
★鰆
★あおりいか
★せいこ蟹小丼
★ボタン海老
★縞鯵
★石垣鯛
★〆鯖
★雲丹
★中トロ
★焼き穴子
★かんぴょう巻き
★玉子焼き
★抹茶のブラマンジェ
茹でたての蟹の美味しいこと✌︎('ω')✌︎
少し時間が経った蟹も味に旨みが増して
まぁ美味しい(^^)
こちらの蟹は何度食べても感動的に
美味しいなぁ
幹事様今後ともよろしくお願いします
2025/02/18 更新
2024/04 訪問
桜鱒も凄かった♡
越前蟹や雲丹の季節も良いけど
桜鱒の季節も良いですよ〜と
大将から聞いたような?
幹事様が企画してくださいました
ありがとうございますm(._.)m
この日のメニュー(ご一緒様より)
☆桜鱒(福井県敦賀産、4kg)
☆真子鰈(福井県敦賀産)
☆甘海老(正式名:北国赤海老、福井県越前産)
☆炙り九絵(長崎県五島列島産、雄、24kg)
☆毛蟹(石川県産)餡《身&味噌》の茶碗蒸し
☆真蛸(石川県産、雌)の桜煮
☆蛍烏賊(富山県滑川産、雌)
☆炭火炙り赤鯥(別称:ノドグロ、長崎県対馬列島産)のマイクロ丼
握り
★鰆(山口県萩産、6kg)
★細魚(石川県七尾産、閂サイズ)
★本鮪赤身(和歌山県那智勝浦産)
★金目鯛(千葉県銚子産)
★桜鱒(福井県敦賀産、4.5kg)
★牡丹海老(富山県新湊産、雌)
★真鰯(富山県氷見産)
★剣先烏賊(長崎県産)
★蝦夷馬糞雲丹(北海道産)
★本鮪中トロ(和歌山県那智勝浦産)
★真穴子(長崎県対馬列島産)《煮→炭火焼き》
◯お味噌汁
◯玉
◯抹茶のブランマンジェ
越前蟹や雲丹じゃない季節も良い♡
桜鱒も美味しいし
蛸の桜煮は蛸丸ごと食べたい美味しさ^ ^
とても気に入りました(^^)
名古屋から北陸は行き辛くなりましたが
十兵衛さんに行けるなら乗り換えて
行きます!
幹事様またお願いしますm(._.)m
2024/07/29 更新
2023/12 訪問
素晴らしい蟹✌︎('ω')✌︎
昨年に引き続き
今年も蟹の季節にお誘い頂いて伺いました
幹事様ありがとうございますm(._.)m
メニュー
★くえ炭火で軽く炙って
★バイ貝
★ぶり
★鱈白子の茶碗蒸し、白子は低温で火切れしてソースで上掛け
★越前蟹、足身
★越前蟹、腹と爪身、蟹味噌と合わせて
★あん肝、はまな味噌
★蛸柔らか煮
★せいこ蟹小丼
☆真鯛
☆鰆
☆アオリイカ
☆シマアジ
☆鮪赤身、青森
☆小肌、佐賀
☆甘海老
☆〆鯖
☆ぶり腹身
☆ばふん雲丹
☆穴子、炭火炙り、塩で
☆ネギトロ
☆玉子
★お味噌汁
★抹茶のブラマンジェ
☆追加のお寿司
蟹美味しかった(^^)
いつ伺っても大満足なお店
次回も楽しみだなぁ〜
2024/03/05 更新
2023/07 訪問
贅沢雲丹食べ比べ♡
2023年7月の福井は暑い
食材も熱い!
以前から雲丹の会にも行ってみたいと思っていたので
お声をかけて頂き幸せです(^^)
幹事様等々ありがとうございます
この日のメニュー
★福井の天然もずくとろろ和え
★輪島のアラと越前のばい貝お造り
★敦賀の雲丹と小浜の雲丹
★やいとハタしゃぶしゃぶ
★越前町の蒸し鮑
★タコ柔らか煮
★のどくろミニ丼
☆平目
☆金目鯛
☆剣先イカ
☆宮城塩釜のまぐろ
☆小鯵、小浜の地位置網
☆敦賀の雲丹
☆ときしらず
☆宮城塩釜のまぐろ中トロ血合ぎし
☆余市の雲丹
☆軽く酢締めにしたニシン(北海道)
☆かんぴょう巻き
☆玉子
☆かっぱ巻き(追加)
★赤出汁
★抹茶のブラマンジェ
雲丹は、小浜赤雲丹と敦賀赤雲丹の食べ比べ
なんと贅沢な〜
味音痴なんて言ってられない
雲丹を一口、口に入れ目を閉じて
うん♡
を繰り返して頂きました
雲丹も美味しかったけど
やいとハタのしゃぶしゃぶや
ニシンの握りも堪らない旨さで
忘れられない日になりました(*≧∀≦*)
赤雲丹1人14,000円
越前町もずく
輪島アラ 越前町梅貝
敦賀赤雲丹(左) 小浜赤雲丹(右)
やいとハタのしゃぶしゃぶ
黒鮑
蒸し越前黒鮑 タコの本当の柔らか煮
ノドグロ丼
ヒラメ
金目鯛
鰹
ケンサキイカ
まぐろ赤身
小鯵
小浜の雲丹♡
ときしらず
中トロ血合
余市赤雲丹
鰊
干瓢巻き
玉子と干瓢巻き
追加 かっぱ巻き
抹茶ソースのココナッツブランマンジェ
外観
内観
2023/09/11 更新
2022/12 訪問
2023年初めてのレビューはこちら♪
昨年はお世話になりました
今年もよろしくお願いいたします
昨年12月に初めて伺った鮨十兵衛さん
越前蟹を食べに伺いました^ ^
前日から福井入りし食べる気満々
なのでお店には早く着いてしまいました
早くからお店の前にいると店員さんが私に気付き
お店に入れてくれました待合室みたいな所で
お茶も頂きます(^^)
一流のお店は対応が違いますね
この日のメニュー
★くえ、6日間寝かし、皮目を軽く炙って
★ごま鯖刺身、1kg超
★おがい
★鰤、船上神経〆、80度で軽くしゃぶしゃぶ
★真鱈白子の茶碗蒸し
★越前蟹、蟹身、蟹味噌
★あん肝、はまな味噌
はまなみそ福井冬限定の郷土料理で米麹から作った甘酒に豆麹や醤油、塩漬け茄子、紫蘇の実、生姜を加えたもの。
★タコ柔らか煮
★甲羅酒
☆鰆
☆松川カレイ、昆布〆
☆ヒラスズキ
☆赤身、青森大畑
☆真さば〆
☆アオリイカ
☆セイコ蟹ミニ丼
☆ボタン海老
☆根付きの鯵
☆小肌
☆穴子
☆ネギトロ巻き
☆玉子
★ お味噌汁
★抹茶のブランマンジェ
最初のお魚から雄叫びをあげてしまうほど美味しい
しかし、2番目のごま鯖の刺身はそれを超える
次の魚もその次の魚もずっと美味しい(^^)
そして蟹
越前蟹✌︎('ω')✌︎
ため息が出る美味しさ(o^^o)
十兵衛さんがあるから福井へ行く価値あり!
感動しました(*^^*)
お鮨も美味しかったなぁ〜
雲丹の季節にも伺いたい
是非是非幹事様よろしくお願いしますm(._.)m
2023/01/01 更新
冬の蟹と夏の雲丹
十兵衛さんの地元愛を感じる♡
今回の雲丹食べ比べも圧巻でした
今回のメニュー(幹事様より)
★越前もずく酢の物
★小浜の雲丹(右)と敦賀の雲丹(左)食べ比べ
★福井クエ3.6k炙り
★能登毛蟹茶碗蒸し
★蒸し鮑、煮たこ
★のどくろ小丼
★雲丹小丼敦賀(手前)小浜(奥)
☆ゆめカサゴ
☆石垣鯛軽く漬けで
☆縞鯵
☆福井定置網剣先烏賊
☆噴火湾めじ鮪中トロ
☆ 大和堆、甘海老
☆鰹
☆積丹馬糞雲丹軍艦
☆牡丹海老富山新湊
☆青森釣りマグロ中トロ(わかれ身)
☆かんぴょう巻き
☆玉子焼き
★お味噌汁
★抹茶のブラマンジュ
今思い出しても涎が出る
美味しい雲丹でした
同じ福井県産でも味が違う
雲丹って繊細だなぁとしみじみ
今回も私の大好きな煮たこもあって
大満足でした╰(*´︶`*)╯♡
幹事様次回もよろしくお願いしますm(._.)m