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上質で落ち着いた空間は、非日常を味わえる大人のレストランという印象で、席に着いた瞬間から期待が高まります。
今回はコースに合わせたワインペアリングをお願いしましたが、どの一皿にも驚くほど寄り添うセレクトで、料理とワインが互いを引き立て合う完成度の高さを実感しました。
特に印象に残ったのが
「オートクチュールオマールのサラダ仕立て」。
爽やかな苺のソースとオマール海老の甘みが美しく重なり、見た目の華やかさだけでなく、味わいもとても洗練された一皿。前菜から一気に心を掴まれました。
そして忘れられないのが
黒トリュフのタリオーニ。
立ち上がる香りの豊かさは圧巻で、シンプルなバターソースだからこそ、トリュフの存在感が際立ちます。余計なものを削ぎ落とした、まさに贅沢な一皿でした。
すでにお腹はしっかり満たされていましたが、
デザートワゴンは別腹。
美しく並ぶデザートを前に抗えず、思わず全種類いただいてしまいました。最後まで「幸せ」が続く構成も、このお店の魅力だと思います。
OZIOは、ベイコート倶楽部内レストランで2年連続1位を獲得した実力派。
料理、ペアリング、空間、そのすべてが高いレベルで調和していて、「また特別な日に訪れたい」と素直に思える一軒でした。