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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2022/03/18 更新
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そのジャンルの過去1番のお店って、星をいくつつけるのが正解なんでしょう。わからないので4.2にしておきます。
平日の朝8時45分頃に整理券を求め到着。まさかの並びがなく、2番の整理券をもらい車で待機。
9時になると開店。お店の奥の厨房まで入っていき、出してもらったうどんに自分で好きにトッピングするスタイル。
日本一ということもあり、シンプルに味わいたかったので、薬味は最小限で。
温と冷の並盛を注文。
温
啜れないほどのモチモチ感。圧倒的なモチモチ感と小麦の風味、甘み。どうしたらこんなに出るの？それでいて若干弱めではあるがしっかりとコシもある。ここまでうどんだけで甘いことに驚き。
冷
モッチモチ。コシがすごい。どうしたらこんなにコシが出るの？というくらいコシがあり、啜り心地も最高。
ただの温度の違いではない、全く別の魅力をもった2種の最高うどんをいただけました。幸せでした。
お土産に購入した半生うどんは釜揚げでいただきましたが、こちらもすごく美味しかったです。
流石日本一。ごちそうさまでした！！