DOUBLEＹさんの行った（口コミ）お店一覧

至高のつけ麺と夢中のまぜそば

メモ　初のつけ麺　味玉の塩分が強かった

非乳化系の圧倒的実力者

油そば大盛（900円）＋味玉 金曜日18:30到着。並び約10名。20分ほどで入店。 湯切りの音が心地よく、期待が膨らむ。 着席後わりとすぐに着丼。れんげはなし。 タレ 意外にもコッテリ目。醤油と動物感でモリモリと食べさせるもの。塩分もしっかりだが、麺全体に均等になることでちょうど良い塩梅に。 麺 名物の自家製麺はねっとり、もちもちの食感。太さはそこまでだが、食べ応え抜群だ。小麦の風味もしっかりと。唯一無二な絶品麺だ。 チャーシュー この頃増えた低音チャーシューだが、脂身も美味しく、肉肉しさを感じさせるもの。 味玉 甘めのもの。トロトロではないがそこそこ半熟。 メンマ 小さめながらもコリコリの食感でしっかりと存在感を主張してくる。 その他 ネギ、カイワレも全体のアクセントとして優秀に働く。途中で投入した酢と辛味で味も一気に締まり、パワーアップする。最後は別添えのスープを投入し、魚介の美味しさと共に優しくフィニッシュした。 まさに主役の麺とそれを食べさせる優秀なタレ、トッピングの構成な、非常に好みな一杯であった。ごちそうさまでした！！

他店連食のため、 ラーメン（醤油）ミニ＋野菜少なめ＋アブラ 一言で表すなら、うまみがまとまっている。カッコよくいうと旨味が輻輳している。 スープ 粘度のあるスープ。カエシ先行と聞いていたため、しょっぱいくらいを想定していたが、そこまでではない。たしかにカエシの塩味、酸味等の醤油感は先行しているが、あくまでマイルドにまとまっている。動物感はあるとも言えるしないとも言える。動物の旨味は溶け込んでおり、コクとして加わってはいるが、油っこいと思うようなくどさがない。全体的にまとまっている。 麺 同系統他店に比べると、ウェーブは弱いが、立体的なボリュームがあり、もちもち感が強い麺。噛むたびに感じられる小麦感も良い。 トッピング 全体的に柔め。少し水っぽい？かもしれない。 野菜はクタめ。アブラにも味は特についていないので天地返しでひっくり返しちゃうのがおすすめ。 チャーシューは分厚く、豚の旨味がしっかり感じられる優等生。味はそんなに滲みていないので、スープと一緒にいただくと良い。 総じて、写真ではわからない唯一無二感がしっかりとあり、全体がまとまった、食べやすくも満足感のある一杯でした。 ごちそうさまでした！

これは素晴らしい。びっくりした。煮干し純度がここまで高いにも関わらず、ここまでエグみや塩気を抑え、煮干し感を全面に押し出しながらもサラサラと極めて飲みやすいスープであった。煮干しの淡麗スープとしては好みはともかく群を抜いて上手く作られていると感じた。 麺も低下水ストレートで固め茹でのパツパツ。極めて良好。 トッピングも十分うまい。名店としては可もなく不可もなく。 接客やお店の雰囲気も良く気持ちよくいただけた。 ごちそうさまでした！

醤油ラーメン＋味玉 トリュフオイルの卵がけご飯(50円) いや卵がけご飯やっす すっごい特徴的な深みのあるスープと、超多加水ちぢれモチモチ麺。 個性抜群の一杯であった。 卵はマキシマム恋卵。この卵を使うお店は他にはやし田や中華蕎麦きつねなどが思い浮かぶが、恋卵を醤油系の味玉に使用するのは新しかった。 チャーシューも香ばしく美味しいものだった。 次回はぜひ油そばをいただいてみたい。 ごちそうさまでした！

油そば+温玉(並)を注文したもののどう見てもこれは坦々まぜそば。 店員さんにいうのもなんか申し訳ないので、汗をかきながら食べ進める。 ここは兎に角麺が美味い。太いもっちり麺がウマウマタレとしっかり絡む。食べ応えも抜群。 チャーシューはハムのような感じでジューシー。その他の具材も良いアクセントとなり、旨味となる。 辛さはなかなか。食べやすいが、辛味はしっかり感じる。 割スープをお願いすると、動物魚介スープがでてくる。これを流し込み、食べると最高の組み合わせに。 スープのコク、まろやかさとタレの辛さが完璧なマッチングを見せる。 次回は油そばを！！ごちそうさまでした！

ラムの特色を見事に活かしたつけ麺

軍鶏醤油＋味玉 （2200円） 丁寧に作られた、雑味のないスープ。麺も啜り心地良く非常に美味。良いもので丁寧に作られたとわかる、美味しい醤油ラーメンです。 具材の鶏が非常に旨味たっぷりのうまうまです。味玉も完成度が高く、とにかくお店のコンセプトおは異なった優しく優等生なお味です。 ごちそうさまでした！！！ （一つの世論になればと思って書くので無視してください） きっと、値段相応論の対象になるお店なんだと思います。個人的には美味しいこだわりのラーメンはこれくらいのお値段するべきものだと思いますし、ポリシーなら大賛成です。一方で、評価となると、難しいなあって思います。 とにかく美味しかったです！！私はお金を出して食べたいです！

うまい。コスパもなんだか良い気がする。チャーハンもうまい。シンプルだけど、これでいい。これがいい。って感じ。 モチモチの麺と絡むタレが美味しゅうございました ごちそうさまでした！

限定イシモチ？

ラーメンヤサイ少なめアブラ＋うずら850 非乳化　豚星。出身っぽい感じ。醤油先行の美味しいスープにピロピロの平打ち麺柔らかめ。豚はハシ豚もごろごろありつつ大きめ味しみもよく繊維質。 うずらはそのまま系。箸休めには良いかも。 ごちそうさまでした！

思ったよりも魚介強めか。ざらざらとしたスープに、庄野さんのお店らしいコシの強いカクカクとした細麺。ゴマやネギ、タマネギ等アクセントも効いており、楽しかった。

相変わらずの最悪の雰囲気と接客の中いただく二郎インスパイア。 人気の限定と言われているこんぶ。をいただいた。麺も昆布もつけ汁も非常に完成度が高く人気の理由がわかった。　しかし単純に自分の好みの味ではなかったので星はこのようになってしまっている… 明らかにレベルが高い一杯で非常に満足できた。 お店の雰囲気が気にならない方にはおすすめ。

麺細め。スープ豚野菜総じてレベル高めでうまい。茹で時間少なかったので味玉サービスと言われたので、かなり回転重視の店なんだなあと。 美味しかったです。ヤサイ少なめニンニクアブラ 味玉は二郎系には珍しいラーメン屋の甘め醤油系。とろとろはしてないけどうまかった