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新宿は歌舞伎町を中心に、複数の焼肉店を運営する株式会社ファーストリング初の個室型店舗。
場所は、各線新宿駅より徒歩4分程度。
歌舞伎町さくら通りに位置します。
店内は、シックな雰囲気で、落ち着いた感じで、美味しいお肉に集中できる環境です。
また、無煙ロースターで匂いを気にせず食べられるのも嬉しいです。
こちらのお店では、食材にこだわり、お肉はA5ランクの黒毛和牛を中心に使用しており、鮮度抜群の生肉、ハラミも国産。
そして、お肉に合うお米として卓上で炊く釜炊きごはんなど非常に魅力的です。
今回は、同店限定の「極コース」に120分飲み放題を付けて予約。
飲み放題メニューは、卓上のボタンより店員さんを呼んでオーダー可能です。
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●極コース（120分飲み放題付）
・前菜3種盛り
・癖になるドレッシングのサラダ
・黒毛和牛のユッケ
・釜炊きごはん（コシヒカリ）
・黒毛和牛特選タン・特選ハラミ
・黒毛和牛リブロース
・特選黒毛和牛シャトーブリアン
・シマチョウ〜特製お出汁〜
・しゃぶロース（ハーフサイズ）
・特製トマト冷麺
・バーガーアイス
→総額：9,900円／人（税込み）
※2025年11月時点のコース／料金
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【ドリンク】
今回はシンプルに生ビール、ウーロンハイを飲みましたが、「湘南ゴールド」、「ナガノパープル」、「沖縄シークァーサー」などを使用したサワーやドリンクなど魅力的なメニューも揃っていました。
【釜炊きごはん（コシヒカリ）】
卓上で炊いてよそって頂いたご飯は、しっかりとお米の美味しさを感じられ、より一層お肉が進む最高の一杯でした。
【特選黒毛和牛シャトーブリアン】
圧巻のビジュアル。
こちらは店員さんが丁寧に焼いてカットして頂きました。
見るからに美味しそうな厚みと断面。
分厚いながらも軽く噛むだけで、口の中の旨味がジュワッと広がります。
お皿に添えられたトリュフ塩を付けると、もう最高の一品です。
【シマチョウ〜特製お出汁〜】
美味しい脂と弾力のある食感が美味しいシマチョウ。
このシマチョウを普通に食べるのではなく、特製のお出汁で味わう新感覚スタイル。
シマチョウなのにスッキリと食べらるのが嬉しいです。
それでいて、旨味が溶けたお出汁にジャスミン茶で割って飲むのですが、これがまた美味しすぎました。
【しゃぶロース（ハーフサイズ）】
こちらも店員さが焼いてくれましたが、サッと焼いて卵とご飯で食べるともう至極の一品。
甘い脂と卵、ご飯の組み合わせは間違いないです。
【特製トマト冷麺】
個人的に人生史上No.1の冷麺が誕生した瞬間でした。
トマトが良いアクセントで、普通の冷麺以上にサッパリ食べられます。
麺もつるシコでモチモチ。味変のタバスコも相性抜群です。
【バーガーアイス】
見た目は普通のパンですが、一口食べてビックリ。
想像以上にバニラアイスがぎっしり。
バニラビーンズも入った濃厚なアイスが香ばしいパンと最高のコンビネーションでした。
コースメニューは前菜からお肉、〆まで隙なくどれも美味しかったです。
この値段でこのクオリティを出せる理由としては、店員さんの数は必要最低限に揃え、お客さん自身でお肉を焼いてもらうということを仰っていましたが、一つ一つのクオリティと飲み放題という点も加えると、非常にコスパの良いコースだと感じます。
歌舞伎町の喧騒を忘れられるシックで落ち着いた空間で食べる美味しいメニューの数々。
友人同士、デートなどでお勧めです。