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最強のご飯の友に感動！ 北九州の日本料理店
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2025/07/25 更新
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福岡県北九州市へのふるさと納税（29000円）の返礼品として、こちらの店の「からすみじゃこ(70g)と銀鱈の西京焼き(4切れ) 詰め合わせ」を頂きました。
ふるさと納税の返礼品につきほぼタダにも関わらず、化粧箱を開けた時には、つい「納税（寄附）額の割には量が少ないなぁ」と、理不尽にも思ってしまいました。
でも、いざ食べてみると、からすみじゃこは、ちりめんじゃこと実山椒の中に、この店特製の大きな唐墨の粒がゴロゴロ入っていて、まさに最強のご飯の友といえる美味しさでした。
そして更に驚いたのは、銀鱈の西京焼きです。一口食べると、身がとろけるように柔らかく、脂の乗った銀鱈の身と、それに染みわたった西京味噌のハーモニーが絶妙でした。食べた感じは、銀鱈よりもむしろムツに似た味わいで、炭火焼の香ばしさと相まって、無限にご飯が食べられる最強のおかずだと思いました。
返礼いただいた北九州市と、お料理 佐藤さんに、心から感謝します。ごちそうさまでした。