bluea21さんのマイ★ベストレストラン 2018

明治２年に建設された歴史的建造物の小笠原伯爵邸にあるレストランです。
スペイン料理といえばイベリコ豚にパエリヤぐらいしかイメージが無かったのですが、ここのスペイン料理は洗練されていて、思いもよらない食材の組み合わせを楽しむことができます。

今までにない全く新しいスペイン料理を楽しむことができます。
料理の説明も丁寧でこまめにサービスしてくれて、安心して食事を楽しめました。

客層も落ち着いていて静かな方ばかりでした。
お安い料金ではありませんが、たまの贅沢でゆっくり食事したいときにぴったりなレストランです。

田町駅直結で新しく建設されたプルマン田町東京
フランス系ホテルチェーンンで日本初上陸です。

モダンでおしゃれなアートが沢山飾られたシンプルながら落ち着く空間です。
何より流れている音楽の選曲のセンスがよく音量も控えめで居心地がいい！

対応してくれたスタッフのサービスもよく、味や好みをアレンジしたカクテルを用意してくれたり親切に対応してくれました。

お料理はアラカルトメニューのみ
前菜からサラダ、メイン、サイドメニューなど種類豊富です。
食材はシェフが日本全国を回って見つけてきた珍しいものが揃っています。

今回は前菜にトラウト、メインに千葉県多古米のほたてリゾット、自家製スモークポークリブ、デザートにチーズタルトを頂きました。

どれもびっくりするほど美味しい！！本当に！！
特に自家製ポークリブはお肉がほろほろに柔らかく、染み込んでいるBBQソースが美味しい～！！思わず骨までかぶりついて指についたソースまで舐めとってしまいたとくなる美味しさでした。

田町にはロマンチックで落ち着いておしゃれでお料理の美味しいレストランは今までなかったので、こんな素敵なレストランができて本当に嬉しいです。

これからも沢山通いたいと面ます。