shiruai_taさんが投稿した味噌麺処頂（鳥取/鳥取）の口コミ詳細 [食べログ]

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味噌麺処頂鳥取/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

看板に偽りなし！まさに味噌の頂き。

出張のついでに「味噌麺処　頂」さんへ。
以前行ったときの美味しかった記憶が忘れられず再訪です。

メニューは味噌ラーメンとその大盛りのみ。現金がギリギリで味噌ラーメン950円を注文。
　
5分ほどで写真の一品が供された。小口切りのネギが実に鮮やか。にんにくで味付けした挽肉が鬼うますぎる、いわゆる ”ちょめめ〜！！” の極北。

塊肉はこれまたただのチャーシューとは全く別の、豚の軟骨をじっくり茹でたもの。柔らかいコラーゲンたっぷりな感じの軟骨とその周りの肉が満足度たかし！

麺は中太のちぢれ麺。そしてすすった時、かすかな酸味を感じる。それがなんともうまい。他の凡百の味噌ラーメンと完全なる一線を画す最大の特長。

そしてそして、スープは真の実力派。誇張抜きに、れんげが止まらず、無我夢中で飲み干しました。（隣の客が店を出たあとに残された丼も空でした）

一度行くと必ず次行きたくなる不思議な存在感のあるお店。ふっくとか花道庵がどこかパシッとこない、札幌味噌のような深み、濃度が好きな人は好きだと思います。ちょめめーゴッソレイ！

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2025/10/31 更新

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