この口コミは、ムカチャスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
毎日通いたい飲むたびに旨い極濃厚スープ
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2025/05/24 更新
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平日ランチに訪問
「ランチ、ラーメンにしませんか？」
何人かでランチに行く際、
この問いを掛けられたら皆さんは何て回答しますか？
何もなければ「行こ行こ！」と応える方が8割だと思います。はい、分かります。
残りの2割のマジョリティ方、多分仲間です。
因みにラーメンが好きな人が前提の話です
何が言いたいと言うと
ラーメン屋行ったらランチの時間で会話あんま出来なくね？派が居るのですこの世には
私ムカチャスはその派で、
一人ランチではガンガンラーメン行きますし大好きなんですが、何人かで行く時はなるべく避けるジャンルです
なので、複数人で行く時は大体ラーメン屋を避けるように李牧ばりに策を講じて中華屋などに誘導します
すみません長くなりました
そんな派閥に所属しながらも複数でも行きたいお店がここ赤坂の「和」
ここだけはあまりに旨すぎて、
行こう！って言われたら断れません。同じ派閥の方すみません！
以下のメニューを注文⬇️
⬛︎チャーシュー麺 1230円
※替え玉一玉無料、半玉も可
⬛︎ネギ 150円
チャーシュー５枚にどっさりネギ、
泡立ちのする黒みがかった濃厚スープのビジュアル
桓騎軍でもなかなか攻略に苦戦するじゃないかくらいの隙のない布陣です
なによりここはめちゃくちゃ中毒性があり、超ド級の濃厚豚骨スープが脳にダイレクトに行き渡る感覚を覚えたら元にはもう戻れません
他の豚骨ラーメンじゃ満足出来ない体になります
因みに私はそのせいでバウンディからポインティになりそうです。走れ坂本
加えて毎日炊かれているスープの濃度が黒板に記載されており、本日は12.8%です
黒板には以下の様な記載もあるのでいかに濃厚かが分かります。
"博多豚骨スープや鶏白湯スープの場合、最低が3～4%、最高が12%程度といわれています"
麺はやや細めのストレート麺で、硬さも多種選べます
今回は硬めですがバリカタを頼む人が多い印象で、
替え玉も一玉無料です
（正直替え玉のが量多い気がするのは気のせいですかね？？）
チャーシューは薄切りですが、
柔らかくて油感も少なくスープとの相性抜群
そこにネギの食感と、卓上にあるニンニクもお構いなしにすり潰したのをアドするとぶっ飛びます
書いといてなんですが、文字で見るより是非食べに行って下さい。後悔はしません。
現場からは以上です。
ムカチャスがとおりました♩