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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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府中の有名つけ麺
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2025/06/08 更新
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店舗情報とこだわり
• 立地・営業：北府中駅から徒歩約12分、国分寺駅から徒歩16分。火曜定休、平日11:00–15:00、土日は〜17:00まで営業 。
• ルール：食券は先買制で、開店前に並ぶことも推奨。代表待ち・割り込み厳禁、待ち時間は20名で約1時間 。
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スープ＆麺の構成
• 動物系トリプルスープ：豚・牛・鶏を重ねた濃厚スープ。魚介類は不使用ながら、動物の旨味が凝縮された完成度高き味わい 。
• 麺：国産小麦を3種ブレンドした自家製の細ストレート麺。パツッとした歯ごたえと風味、喉越しの良さが特長 。
• チャーシュー：炭火焼＆低温調理の豪快な豚バラ＆肩ロース。食べ応えも旨味のパンチも強烈 。