aqua_quartzさんが投稿したラーメン二郎 越谷店 （埼玉/越谷）の口コミ詳細

この日はコチラヘ！


ラーメン二郎 越谷店

訪問は5回目となります！


訪問日: 2024.09.14(土) 晴れ　31℃


3連休となるこの週末の、
土曜のお昼の事です！

約2年半ぶりに、越谷二郎へ！

この日は公式Xで"つけ麺"も提供がある
との事で、より一層楽しみです！

早速Goしたいと思います！

場所は
越谷駅から徒歩で2〜3分の駅チカ


9:30到着ぅ〜♬

おおっ！すでにオープンしてる！
10:00オープンの告知でしたが、

恐らく9:30にオープンした模様

それでも外待ち15名以上〜並んでますね…
最後尾へ接続！


7割は日陰ですが、並んでる途中の
3割は日向なので日傘が
この日も大活躍です！^ ^

途中から風向きがコロコロ変わる日でして、
風向きでエアコンのダクトから出る熱風が
直撃したりして、夏の待機は大変です・笑

自分が接続した直後から後続も多数来て
あっという間に20名〜オーバーの
並びになっていて、週末はやはり凄いです

徐々に列が進み、ちょうど45分の待機で


　〜　入店　〜


入口で食券を買います！

『小ラーメン＋つけ麺
＋しょうが』をポチッとな☝️


店内待ちは4名がソファ、
立ちで1名が待てるスペースがあるので

食券を持ったまま
涼しい店内のソファで座って待機します

途中で食券を見せる様に声掛けがあり、
『麺少なめ』を申告します

んで、
10:25頃にお声がかかり、移動

カウンターのみ14席
右から3番目の席へ着席し、食券を置きます


水はセルフ、BGMはJ-pop
スタッフはツーオペ

2年前と違うのは
麺カタメがNG(マシマシもNG)、
無料トッピングに一味唐辛子が登場してます

辛いのは得意じゃないので、
自分は一味唐辛子スルー案件ですね


しばらくするとコールの確認があるので
『ニンニク少なめ』をリクエストし


　◆


程なく着丼で〜す♬

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

『小ラーメン＋つけ麺＋しょうが』

ニンニク少なめでこのくらい
うんうん、良い感じ♬


生姜は50円ですが、
かなりたっぷり盛られて
こりゃウマソーだそ？！って事で


　では、早速いただきます！！！


◉≪スープ・つけ汁≫

まずはスープ・つけ汁をチェック！
麺側の器は麺のみで、基本的にトッピング
等は、ほぼ全てコチラの器へ盛り付けられます

サラサラのつけ汁は、ラーメン同様に
非乳化タイプで醤油のキレがあるもの

豚出汁はラーメンの方が感じやすいかもですが
つけ麺用としても美味しいと思います！


◉≪ヤサイ≫

越谷はコールしないとほぼアブラが
乗らないみたい(？)で、ヤサイオンリー

シャキシャキ寄りのものでおいCですが、
お腹に溜まるので残りは後半へ回します


◉≪めん≫

つけ汁の器の空いてるスペースへ
麺をドボンしてよ〜く混ぜ混ぜしておきます

よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

麺はもちろん自家製麺
ゆるいウエーブのある平打ちの極太麺！


流水で〆られコシもありますが
ギュッとしまった麺自体がまたウマい❣️

キレのある醤油のつけ汁も絡めたら、
そりゃもう最高です！！


◉≪ぶた大魔王≫

ヤサイの下から発掘された豚さんは
2024年 最大級となる面積と
体積のものがドドーンと現れました！

心の中で『いやいやいやいやwww』と
思いつつ、持ってみると


面積の大きなものは"手のひら"くらいあって
分厚さもあるどデカいもの！ヤバっ！

口に入れてみると柔らかく
めっちゃ美味しい❣️越谷は豚も美味い✨

そして問題のもう1つは…
"グー✊のこぶし"くらいある端豚さんw


この体積は自分史上、最大かもしれません！！
恐る恐る歯を入れると、サクっと噛めて
ホロリとほどける肉質で想像よりも柔らかい！

少しあった脂身はトロっとしてて
めっちゃ美味しい！こりゃ〜あウマ過ぎる❣️

この豚さんは直系二郎の中でも、かなり
トップクラスに美味い豚だと思います✨


後半はトッピングの生姜を絡めて食べますが
生姜の爽やかさが非乳化スープと
絶妙にマッチして旨すぎました！


取っておいたヤサイたちも食べ進め
あっという間に完食！

ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／


　＊


いや〜、全てにおいて旨すぎましたね！

バースデー二郎で個人的に候補に上がるのは
三田本店・神田神保町・西台・越谷などですが
次は越谷店が最有力になりそうです

少し遠いですが、この満足度は
とても素晴らしいものだと思います❣️

今日も幸せ❤︎ご馳走様でした！


➤➤➤高画像のブログは
近日アップする予定です！！

リアル ラーメン レビュー
【Real Ramen Review】 (R3)
↓
https://uzic.blog.fc2.com/


〜〜〜

この日はコチラヘ！


ラーメン二郎 越谷店

訪問は4回目となります！


訪問日: 2022.11.11(金) 晴れ　19℃


11月にしては気温が高めの19℃と
秋晴れで気持ち良い日の事です

ここ数日は暖かく湿度もあって
気持ち良い秋の気候です

寒くなる前に未食の汁なしが食べたい！
となって急遽、二郎 越谷店へ！
(汁なし大好きマン)

越谷店は非乳化スープが美味しくて
個人的にとても大好きな二郎の一つ✨

訪問は2021年2月以来
約1年8ヶ月ぶり4回目の訪問です


メニューにはノーマルな『汁なし』と、
珍しい『塩汁なし』という2種類もあります

今年の夏くらいに訪問予定でしたが
達成できず宿題にしたまま
時間が過ぎてしまっていたのです

早速Goしたいと思います！

場所は越谷駅から徒歩で体感2分6秒くらい


10:30頃、到着ぅ〜♬
シャッター待ち2名！

あれ？前回来た時は11:00〜オープンでしたが
この時は11:30〜オープン(中休み無し！)
になってました…

到着してから気付きまして
オープンまでざっと1時間はあります…(^◇^;)


少し離れた所へ移動して座って待機

しかし、たまに出る心配性が発動して
結局10:45にはお店の前へ〜(笑

シャッター待ち4名！最後尾へ接続！

後続も続々と訪問し
オープン時にはシャッター待ち15名ほど

10分前倒しで、オープン！
早開けは好感しかありません！^ ^


　〜入店〜


入口で食券を買います！
最近「麺半分 豚1枚」というボタンも登場！

ただ、今回は
『小ラーメン＋塩汁なし』をポチッとな☝️

『塩汁なし』が登場した時は
越谷店がオープンし、整理券代わりに
配布したリストバンドを所有してる人だけが
食べられるという制約がありましたが

今はレギュラー化して
券売機にもちゃんとボタンがあって
ようやく今回食べられます！！


カウンターのみ14席
着席し食券を置いて、店主さんに
『麺少なめでお願いします』と申告

ちなみに越谷店は『麺かため』も対応可です
(まだ試した事ないけどw

ちなみに
二郎はお店によって麺量が変わりますが
ざっくり言うとデフォで300g前後

少なめ＝200〜250g
半分　＝150〜180g みたいな感じかな


水・レンゲはセルフ、BGMはラジオ
ティッシュは吸水器の下にあります

スタッフはツーオペ
店主さんは若くて俳優さんっぽい佇まい


先に助手さんから『生卵』を受け取ります

しばらくするとコールの確認があるので
『ニンニク少なめ』をリクエストし


　◆


程なく着丼で〜す♬
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ニンニク少なめでこのくらい
うんうん、個人的な適量です^ ^

フライドオニオンが
たっぷりかかっていて
こりゃウマソーだぞ？！って事で


　では、早速いただきます！！！！


◉≪塩ダレとヤサイ≫

まずは塩ダレのチェック！！
底に塩ダレがあるのですが
僅かに液体が見える程度です

先にヤサイを一口
ん！味がしない！w
そりゃスープもかけてないし
塩ダレとも絡めてないから、そーなるわなww


◉≪麺≫

って事で天地返しからの〜

よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
麺は自家製のゆるいウエーブのある太麺！

茹で時間は普通〜柔らかめ
小麦の風味が豊かでモッチリ具合も最高！
越谷の麺もやっぱり美味しいんですよね❣️

塩ダレもめちゃくちゃウマいです
旨味の凝縮された塩ダレに
ブラックペッパーが刺激となり旨すぎです！


◉≪ぶた≫

豚は面積の大きなものが2つ！
一つは端豚です！！ラッキー✌️
前回も端豚に当たったし越谷店とは相性が良いみたいです

一つの豚はややミシっとしてましたが
噛むと旨味を十分に感じますし
端豚の方は柔らかくこっちもとても美味しい豚さんです


◉≪生卵≫

塩汁なしに付いてくる『生卵』
麺を移動させる事で温度下がるし
生卵が麺をコーティングして食べやすい！
何より生卵の旨みも加わってウマすぎます❣️

半分くらい食べた時の画像ですが
底に塩ダレが少し残ってる感じ

汁なしの何が好きか？って、後半になるにつれ
旨さが加速していく所なんです♬


◉≪汁なしの魅力≫

フライドオニオンが塩ダレを吸い込む事で
旨さが倍増して行く越谷の汁なし

このメニューの設計もかなり天才的で
めちゃくちゃ美味しく仕上がってます‼️


大満足であっという間に完食！
ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／


　＊


いや〜、今回も最高すぎましたね！！

二郎×汁なし×塩って
他には滅多にお目に掛かれないので貴重だし
それがめちゃウマなのはズルいです

越谷人が裏山し過ぎますね！
今日も幸せご馳走様でした！


➤➤➤ブログは
後日アップする予定です！！
https://uzic.blog.fc2.com/


〜〜〜

この日はコチラへ！


ラーメン二郎 越谷店
・
訪問は3回目となります！


訪問日: 2021.02.25(木)　晴れ　6℃


この日は誕生日という事で
バースデー二郎をキメたいと思います

本来なら毎年この時期は大阪や京都などに
遠征をしてるのですが、さすがに今年は
この状況では難しいので…

非乳化の中でも個人的ベスト3✨に入る越谷店へ
早速いってみましょう！


　＊


電車を乗り継ぎ越谷駅にて下車
駅からは徒歩で数分です

10:49到着ぅ♬
おっ！
外待ち20人弱くらいかな

最後尾へと接続します
オープン時には25人くらいでした

11:00オープン！
徐々に列が進みます


〜入店〜


入口で食券を買います
『小ラーメン』をポチッとな☝️

食券を持ったまま
店内の待機用のソファにて座って待機します

少しすると
助手さんから食券の確認があるので
『麺少なめ』を申請します

この日は3ロット目になりそうですね

カウンターのみ12席
順番が来て、着席
食券を置きます

水はセルフ、BGMは洋楽
スタッフは4名体制
噂だと女性スタッフもいるようですが
この日は全員男性でした


コールが始まるので
『ニンニク、アブラ』で


◆


程なく着丼で〜す♬
・
『小ラーメン』(麺少なめ、ニンニク・アブラ)


ニンニクはコールしてこのくらい
やや多めの印象かな
この日はアブラもコールしました


約半年ぶりの越二も
ウマソーだぞ？！って事で


早速いただきます！！


まずはスープを一口
・
うん！
美味しぃぃっ！！(*´Д｀*)


透き通ったクリアなスープは
豚の出汁と共に醤油のキレを感じるもの
・
このシャープな感じのスープが
とても好きなんですよね

やっぱり最高にウマいっす！☺︎☺︎☺︎


先に
ヤサイから攻略します
アブラと共に頂くと
この日はややクタっぽさのあるヤサイです


天地返しからの〜
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

麺は
自家製の平打ち太麺

茹で加減は普通〜少し柔らかめかな
(※カタめ申請も可能なお店です)

モチモチっとした食感がたまらない
夢中になってズバズバ食べ進めます！(>▽<)


豚は2個と、かけらが0.5個
一つは端豚でラッキー✌️

なんて思ってたら
この端豚がけっこうなボリュームで(^◇^;)
・
握り拳くらいあるんじゃないかと思える大きさ
かつ、肉質の詰まったもので
顎の力が持っていかれ胃も圧迫されます

まぁ、しかしこれはきっと
店主さんからの誕生日プレゼントだ！
と思って有難く頂きました(爆


もう一つは
少し脂身が多い部位
柔らかく、こっちも美味しく頂き

あっという間に完食です！
ご馳走様を伝えて退店です


　＊


いや〜、美味しかったですね！

バースデー二郎というのは昨年知ったのですが
2年連続でキメれて良かったです！

やはり越谷はとても好きなお店ですね！
夏には"汁なし"も食べに来なくては！

ご馳走様でした！


ブログは
後日アップする予定です
https://uzic.blog.fc2.com/

〜〜〜

水曜のお昼にコチラへ！


ラーメン二郎 @越谷
・
訪問は2回目となります！


続きは
↓↓↓
.


訪問日: 2020.07.05(水) 晴れ　33℃


この日も
仕事はお休みで、二郎へ。


身体が非乳化を求めており
コロナ以降平日のみ営業の越谷へGoです！
(土日は鍋二郎にて営業中)


＊追記
現在の営業時間はTwitterを参照


電車を乗り継ぎ、越谷駅で下車
・
駅からは
徒歩で数分の駅チカ


10:36到着
・
シャッター待ち7名に接続
後客も続々と続きます


振り返ると一年と3ヵ月振りの越谷で
・
このはみ出た看板も健在です^ ^


6分前にオープン！
交換が持てます^ ^


〜入店〜


入口で食券を買います。

"汁なし"のボタンが出来てるとの情報で
もしや解禁されたかと期待して来ましたが
この日はまだの様で残念〜
・
て事で
『小ラーメン』をポチッとな☝️


カウンターのみの店内
・
着席し、食券を置くタイミングで
『麺少なめ』を申告します‍

水はセルフ
・
BGMは洋楽

スタッフは3名体制
女性の助手さんがいる日もある(？)らしいですが
この日は2人共に男性の助手さん

2ロット目で頂きましたが
3〜4ロット目では"麺硬め申告"が多数


『ニンニク・アブラ』で


◆


程なく着丼で〜す♬
・


ニンニクコールでこのくらい
・
適量じゃないでしょうか^ ^


アブラも
良い感じだぞ〜？
・
って事で


早速いただきます！


まずはスープを一口。
・
うん！
うんまっ❣️❣️(*´ч`*)


非乳化スープはFZがキリッと決まり
この日、自分が求めてた正にそれ！(それな！
・
非乳化の店舗の中では
かなり自分の中では好みなんデス

近くなら間違い無く通ってます
そんはスープをいつもより多く啜ったら


先に
ヤサイをアブラと共に
・
むふ〜(*´꒳`*)
アブラがドレッシング代わりとなり
スープも絡まるととても良い感じ！

シャキシャキのヤサイなので
自分はコールしないで大丈夫ですね☝️


天地返しからの〜
・


ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
・
麺は
二郎の中だと表情的な太さかな


茹で加減は
確かに柔らかめかもしれません
・
モチっと食感で
口の中でモキュモキュ楽しいです

コレはコレで好きですが
次は少なめ・カタめにしてみようかな？


豚さんは
大きいものが2つ
・

一つは
繊維の詰まったミシっと系
・
もう一つは柔らかな豚さん
・
どちらも二郎っぽくて良いですね！

サイズが元々BIGなので
自分は豚増ししなくて良さそう


本当に好みのラーメンで
あっという間に完食です！
・


いや〜、美味しかったですね！

食べる前に
『少なめ申告しないで行ってみるか？』
とも思いましたが、申告しておいて良かったです

申告しなくても
恐らく食べられるでしょうが
苦しくなるとその印象も付いてしまいますし

適量で食べるのはやはりベストですね！


越谷・千葉と
好みの新店が増えて嬉しい限りです

ご馳走様でした！


詳細は
こちらのブログで↓↓↓
http://uzic.blog.fc2.com/blog-entry-3265.html


〜〜〜

日曜のお昼にコチラヘ。


ラーメン二郎 越谷店

初訪問となります！


訪問日: 2019.05.19(日) 晴れ


これから行くラーメン二郎 越谷店は
㊗️2019.03.10オープン

この春にオープンした際は
全国各地からジロリアンの方々が集結し

整理券の配布も抽選？とか。
もう異次元すぎて(笑

さてさて。
電車を乗り継いで、飛んで越谷〜

天気も快晴で気持ちいいです
さて、駅からは徒歩で2〜3分ほど。


11:35到着。
お！外待ち無しですね。

ひょっとしたら結構並ぶのかな、と
思っていたので少しラッキーな気分。

もし並ぶ際はお店の壁に沿って並ぶらしいです。
外にいるスタッフさんに会釈して


　〜入店〜


入口で食券を買います！
『小ラーメン』をポチッとな。

店内待ち用のソファ席中待ち6名
プラ券を持ったまま接続して待機します。

この後ものの数分で後客が6〜7名押し寄せて
あっという間に外待ちに(^^;;

しかし、回転は早くサクサクと列は進みます。
自分が着席する時間には
全員中待ちになってましたね。

座って待っていると
「食券を見せて下さい」と店主から声かけアリ。

順番にプラ券を掲げます。
その際『麺少なめで』とリクエスト。

中待ちもわずか3〜4分で、順番が来て


　〜着席〜


カウンターのみ14席。
水はセルフ。
BGMはJ-pop(浜崎あゆみ、Aqua Timezなど)。
音量は小さめです。

写ってませんが卓上調味料は一味。
お箸は割り箸と洗い箸と両方アリ。

スタッフは店外に1名と厨房内に3名。
シュっとした細身の男性が店主さんかな。

スタッフへ小声で指示したり
お客さんへの声掛け等細かな配慮が感じられ好印象^ ^

麺上げが始まると
順番にコールの確認です。
自分の番が来て『ニンニク少なめ』をコールします。


　◆


程なく着丼で〜す♬
『小ラーメン』(麺少なめ・ニンニク少なめ)

ノーマルでヤサイはこの盛り。
ニンニクは少なめでこのくらいです。


　では、早速いただきます！！！！


▼「スープ」
まずはスープを一口。
うん！美味い！(≧∀≦)

非乳化のキレっキレの醤油は
自分的にかなり"どストライク"❗️

油もちょうど良くしょっぱウマなスープで
これはメチャクチャ美味いぞぉ！！

ヤサイの下にいた豚を脇へよけて
天地返しをします。


▼「麺」
麺はムチムチっとした弾力のある麺
"硬め"にしなくてもベストに近く、
こちらもかなり自分好みの麺です（＾ω＾）

むふぅ〜、スープ・麺共に
これは想像していたよりも
かなり美味いぞぉぉ！！(°▽°)(°▽°)(°▽°)


▼「ヤサイ」
ヤサイは程度にキャベツがあり
シャキ感も残っております。


▼「豚さん」
豚さん2つの内、1つは端豚*\(^o^)/*
これは嬉しい

柔らかさもありながら
ミシ感もある良い豚さんです。

程度な噛みごたえもあって
味もしっかり染みておりマイウー^ ^

本当に美味しくてあっという間に完食です！


　＊


越谷店の非乳化スープ、麺、豚
全てが かなり好きなタイプでした！！

二郎もまだまだ数店しか行けてませんが
非乳化系ではかなり上位に入りそうな
個人的にお気に入りの味でした☆

そして今後、各地の二郎へ赴いた際
一つの指標となりそうです

麺少なめでちょうど良いお腹の満足度✨

もう言う事ないくらい最高でしたね

少しばかり遠目ではありますが
また来たい二郎ですね❗️

本当に美味しかったですご馳走様でした！


➤➤➤詳細は
コチラのブログへ
https://uzic.blog.fc2.com/blog-entry-2865.html


〜〜〜