2回
2026/02 訪問
約1年ぶり。再訪して良かった
2026/02/11 更新
2025/03 訪問
念願叶った。気さくな方でまた来たくなります
雨の土曜日 11:00少し前 待ちなし並びなし
山用レインコートを試す為と、大山桜を見に行った帰りに寄りました。
(後に車のお客さんが3組。食べて帰られました。)
まだ少し早かったのですが、通していただきました。
塩、ローストビーフ丼はほぼ決めていたけど、メニューを前にして迷い、さらに鶏醤油を追加。
本日はたまごがなかったので、次回の楽しみにしておきます。
最初だった為か、ローストビーフ丼は5分ほどで提供、らーめんはその3・4分後でした。
本日はお二人で対応されていました。
お一人のこともある様なので、時間に余裕を持った方が良さそうです。
ローストビーフがたっぷり7枚くらい？乗っていて、見た目からテンションが上がります。
小にしたけどご飯は結構入っているし、大満足です。むしろ安すぎるくらい。
ラーメンのスープも綺麗で、一口飲んだら好きになりました。店主が初めて作ったのがこちらのラーメンだと記載されていました。次回は他のメニューもいただいてみようと思いますが、最終的にまた塩に戻ってきそうです。麺は食べてみると、ぱっと見より意外と多かったです。
焼豚は炙ってあるのが最高で、ほろほろってほどではない程度にしっかりめで柔らかくて美味しいです。
鶏醤油は自分のタイミングでお声がけして作っていただきます。
鶏肉美味い。スープも最初の一口と食べ進めてからの一口に変化があったような気がしました。
最初は醤油の味が強めだったはずが、後で飲んだらまろやかな甘味を感じました。
鶏醤油もおすすめです。
塩の器下げますか？と聞かれましたが、飲みたかったので、置いておいていただきました。
最後に醤油と塩を飲み比べた結果、どちらも好きだなーと言うことになりました。
次回も楽しみにしております。
ごちそうさまでした！
大山きっちん
2025/05/11
お客様の口コミを拝見して、よく覚えております^_^普段は食器を下げる急かす行為はしないのに、どうしてしてしまったのか・・・申し訳ございません。私が40歳を超えた辺りから脂っこいラーメンは口は求めるのですが、食べた後に体に堪えるようになり自作を初めて最初に取り組んだのが塩でした。意外と塩は1発で味が決まりましたが、醤油は一年ほど悩みましたがお客様にお出し出来るレベルにはなったかと思います。焼豚も肩ロースを使っておりますのでトロトロ食感にはなりませんが肉の味を感じらるように仕上げました。また丹沢大山にお出かけの際は是非お立ち寄りくださいませ
淡麗ラーメン大山きっちん
店主 伊東勝英九拝
2025/04/18 更新
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雪の土曜日14:00頃 待ち並び列無し。先客2組で5割ほどの埋まり具合。
ご飯物は売り切れでした。早目に伺うか、ローストビーフ丼のように予約可能であれば予約が良さそうです。
1人はガッツリ登山、3人はケーブルカー。阿夫利神社で合流して、茶屋でお茶をした後に立ち寄りました。
個人的にはこちらがメイン。約1年ぶりの再訪です。
メニューが多くて友人は悩んでいました。たしかにキッチンカーでこんなに多いメニューはすごいな…
味噌ラーメン、たまごトッピング。チャーシューはロースを選択。(バラとロース2種から選べます)
ごま担々麺を注文。
先にお茶がポットで提供されます。
寒い冬に温かくてありがたい。
先に味噌、食べ終わる前に2杯目お願いしますとお声がけして担々麺をいただきます。
冬は味噌なイメージで味噌にしましたが、やっぱり濃くてあったかくて美味しい。
ロースチャーシューは歯応えがあると伺いましたが、程よい歯応えで柔らかくて美味しい。たまごは黄身の真ん中がトロッと出てくる最高の半熟具合で美味しい。
初担々麺も、寒い日に最高のピリ辛濃厚で美味しいです。ネギもたっっぷりで嬉しい。
次回はご飯物を予約して伺います。
前回からですが、お二人の人柄にも安心。
次は1年後と言わずに伺います。
ごちそうさまでした。