うみゃーちゃんさんが投稿した炭火割烹 樹樹(東京/乃木坂)の口コミ詳細

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炭火割烹 樹樹乃木坂、六本木/日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

炭火の香りが食欲をそそる、未体験の炭火割烹

西麻布で上品で落ち着いた炭火割烹のお店で平日ディナーを楽しみました。カウンター席は6席のみで、ライブ感満載。目の前で料理が作られる様子を見るのは特別な体験です。炭火の香りが漂い、食欲をそそられるシックな雰囲気の中で、リラックスして過ごせるのが魅力的でした。

今回注文したのは「縁コース」10,000円のメニューで、内容は以下の通りです。

1. フォアグラと醤油のマカロン
2. 皮付きヤングコーンとカラスミ
3. イサキのお造り ガラムソース
4. 天使の海老、そら豆、イチジクの天ぷら
5. 桜えびと焼きとうもろこしの冷製茶碗蒸し
6. ズワイガニとよもぎのラビオリ 玉露茶の香り
7. スズキの炭火焼き 透明なブイヤーベース
8. 増田和牛ランボソの炭火焼き
9. ほうじ茶のプリン
10. 〆の一口醤油ラーメン


お料理は、どれも美味しく、華やかなフレンチ料理に和食の繊細さ、そして炭火の香りが加わり、見事に融合していました。
特に印象に残ったのは、フォアグラと醤油のマカロンで、スイーツのような甘さとフォアグラのコクが絶妙でした。また、ズワイガニとよもぎのラビオリは、魚介の濃厚な旨みと玉露茶の香りが新鮮で美味しかったです。天使の海老、そら豆、イチジクの天ぷらは、さっくりと揚がり、素材の旨みが引き立ちました。

最後の〆として出された一口醤油ラーメンは、デザートの後にラーメンで締めるというユニークな構成が面白く、旨みが凝縮された上品な味わいで満足感が高まりました。トリュフつくねと鴨燻製のトッピングも贅沢なアクセントとなり、このラーメンだけでも通いたくなるほどの美味しさでした。

どの料理もアイデアと素材の組み合わせが秀逸で、食べるたびに驚きと楽しさがありました。西麻布でこの価格でこれだけのクオリティの料理を楽しめるのは驚きです。また訪れたいと思える素晴らしいお店でした。

2024/06/17 更新

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