harapeco265さんが投稿した豚笑(広島/南蔵王町)の口コミ詳細

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豚笑東福山/とんかつ

2

  • 昼の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

「厚切りひれかつ」の歯応えと旨味が最高

今月2度目の「豚笑」さん。
平日の予約無しで伺い30分待ち。

◎今日のメニュー
 厚切りひれかつ2ケ定食 3,146円
 (70g×2)

豚笑さんはいつも豚まぶしを注文するのですが今日は初めてトンカツの定食を注文しました。

薄いピンクの断面がとってもきれい。
厚切りなのにさくっと軽く切れる歯応え。
ソースも美味しいですが、おすすめは粗めのお塩「ゲランド」。豚肉ととってもよくあいます。
今回はヒレしか試していませんが、このお塩はロースの方が更にあうのかも。
銘柄豚なども数種揃えられており、次回はこちらにも挑戦してみたいです。

最近予約ができるようになりました。
◉毎月20日に翌月の予約枠が開放される
 「テーブルチェック」というオンライン予約

丁寧なお仕事が伝わってくるお店ですので、予約無しで待ってでも食べたいおすすめ店です。

2025/08/22 更新

1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

私のイチオシは「豚まぶし」

ミシュランガイドに掲載されてから、お客さんが一層増えてしまってなかなか行きにくくなってしまった「豚笑」さん。
予約ができるようになったみたいで、行って来ました。

◎今日のメニュー
 豚まぶし定食(上) 2,673円
サラダ(1回おかわり可)
味噌汁(しじみ)
ごはん(玄米美人入り)
 +ひとくちヒレカツ(追加)704円

私のイチオシは、豚まぶし。
甘辛いタレのかかった豚ロース。
最初豚丼のような感じで食べすすめていきます。
この豚肉が美味しいんです。
脂身が甘くて臭くなくて絶品です。
後半になったら別皿にミニ丼を作り、薬味(青ネギ、白ネギ、海苔、山葵)をのせて梅昆布茶をかけて、さらさらといただきます。

そして、今回ちょっと贅沢に「ひとくちヒレカツ」も頼んでしまいました。
ひとくちといっても、4口分ほどありましたので
・そのまま
・お塩
・ソース
で贅沢にいただきました。
柔らかくてひとくち食べてじゅわっと甘い肉汁。

至福の時を過ごせました。

2025/08/09 更新

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