グルメモンスター7123さんの行った（口コミ）お店一覧

これを食べるためだけに名古屋に足をはこべる

【人生餃子】の皿台湾 チャーシュートッピング（ちょい辛・にんにく多め）を堪能！

大須商店街の中にある行列のたこ焼き屋さん

ランチでいったのに美味しくてディナーくらい食べすぎた

. ☻名古屋 店名の「極」にふさわしい、選び抜かれた魚たちが集結。 どれを取っても素材のポテンシャルを引き出した仕上がりで、贅沢なひとときを味わえた。 ♢小丼 ♢真鯛の昆布締め（三重産） ♢氷見ぶり ♢カマス 昆布の旨みがじんわり広がる。 氷見ぶりは霜降りで、脂がしっかり乗っていて、口の中でとろける感覚がたまらない。 カマスは炙りの香ばしさに柑橘のアクセントが加わり、さっぱりと食べられる。 ♢メジマグロ（福井産） ♢イワシ (銚子産) ♢帆立(根室産) ♢白子昆布焼き (追加) ♢鉄火 メジマグロが本マグロの子供のことって知らなかった。しっかりとした味わい。 イワシは炙られて旨みが増し、梅肉の酸味が絶妙にマッチ。 ホタテは甘みが濃厚で、噛むたびに広がる旨みが最高。 白子昆布焼きは…これは事件。濃厚クリーミーで、一口で幸せになるやつ。 追加 ♢ウマヅラハギ ポン酢漬けで。さっぱりとしていて、食べ飽きない工夫が光る。 ♢のどぐろ（対馬産） 炙りで脂が引き立ち、一気に旨みが爆発。 ♢白えび スダチ塩でいただくと、甘みが際立って後味もキレがある。 ♢トリ貝 この日の最高級ネタ(ウニを除く) 弾力ある食感と旨みも◎ ♢ヤイトハタ（クエ） さすがの旨み。噛むほどに広がる出汁のような味わいが魅力。 ♢藁焼きサーモン 香ばしさと脂の甘さが相まって、クセになる美味さ。 ♢アナゴ ふわっと柔らかく、たれの甘さと相性抜群。 塩も注文し、塩の方が好み . ♢日本酒 「蓬莱泉 立春朝搾り」はフレッシュで驚くほど飲みやすい。和食との相性は言わずもがな。 「酔鯨」 #寿司 #鮨 #極 #gourmetmonster #グルメモンスター #グルモンの備忘録 #グルモンの鮨録 #グルモンの百名店巡り

ふわとろ食感が魅力！絶品オムレツサンド

名古屋最終日の夜 新幹線まで時間が少しあった中で最後に何食べようか？とふらふら 老舗感ただよう店構えと元祖みそかつという看板に惹かれました 申し訳なく、お腹ぱんぱんな状態なので 美味しさは半減しましたが 空腹の状態だと美味しく食べれたと思います たまごもいい味出してる

【名古屋・栄】 地下鉄栄駅から徒歩3分。 名古屋の地下に潜む、大人の隠れ家。 広々としたカウンターと和の温もりを感じる内装は、どこか落ち着く安心感。 記念日やデート使いにも◎な雰囲気。 ■この日のオーダー ・真鱈の白子 炭焼き 　炙りの香ばしさととろけるミルキー感。酒泥棒。 ・モンゴウイカわたのぐつぐつ 　珍しい一品。もっとパンチあるのかと思った ・本マグロの大トロ玉ユッケ 　濃厚な脂×卵黄のWパンチ。ねぎのアクセントが最高。 ・カニ味噌クリーム春巻き 　濃厚なカニ味噌とサクサク春巻きのマリアージュ。熱々を頬張る幸せ。 ・手羽先の唐揚げ 　外カリ中ジュワ。名古屋らしさも忘れない。 ・海老詰め椎茸の天ぷら 　ぷりぷりの海老とジューシーな椎茸の旨味が融合。 ・手巻き（鰯、本鮪のねぎとろ、氷見寒ブリ） 　ネタの質の高さは握りにも如実に表れてた。特に寒ブリの脂が秀逸。 刺身盛り合わせが名物らしいが、連食中のため今回は泣く泣く辞退。 次回はぜひ挑戦したい。 全国から集めた30～40種類の地酒も魅力的で、日本酒好きにはたまらないラインナップ。 器にもこだわりを感じ、目でも楽しめる一軒。 — #gourmetmonster #グルメモンスター #グルモンの備忘録 #グルモンの和食録 #名古屋グルメ #栄グルメ #和食 #居酒屋 #日本酒好きな人と繋がりたい #予約困難店

名古屋に来たからにはひつまぶしだと思うが、 ひつまぶしは細かく刻まれた鰻が主体だが、僕はやはり丸ごと味わえるお重派。お重ならではのダイナミックな盛り付けと、しっかり噛みごたえのある鰻は、食べるたびに「これだ！」という満足感を与えてくれる。 【鰻重 上】 蓋を開けた瞬間、ふんわりと広がる鰻の香ばしい香りとともに、見事な7切れの鰻が現れる。特に尾の存在感が半端なく、地焼きならではのサクッとした外側とフワッと柔らかな内側が絶妙。 タレは甘さ控えめで、鰻本来の旨味をしっかりと引き出している。後半、山椒をお多めにかけると、さっぱりとしたアクセントが加わり、一層美味しさが際立つ。 名古屋の伝統を感じさせる一品、まさに鰻の真髄を堪能できる逸品でした。

エビカツサンドは、エビのぷりぷり食感が際立ち、薄焼き卵とキャベツのシャキシャキ感、そしてタルタルソースのまろやかさが絶妙にマッチしていた。パンの柔らかさとも相性がよく、食べ応えがありながらも軽やかに楽しめる一品だった。 コーチン玉子サンドもふわふわの食感で、シンプルながらも奥深い味わい。ソフトなパンと一緒に食べると、口の中で優しく広がる美味しさがクセになりそうだ。 アイスコーヒーは、淹れたての濃いめのコーヒーを氷で冷やすことで、香りとコクがしっかり感じられる仕上がり。ミックスジュースは関西のものとは少し違ったが、のど越しがよく、すっきりとした味わいで体に染み渡るようだった。

1本百円の老舗団子屋さん

⸻ 柳家 錦 @名古屋・栄 グルメに興味をもった10代の頃からずっと行きたかった岐阜の「柳家」。 まさか名古屋にもあるとは…！ダメ元で予約したら、まさかの翌日OK！これは期待が高まる！！ 名古屋店は、本店の3代目の弟さんが店主。 冬の時期なので、ジビエ中心のコース！ 《コース内容》 ◆ 前菜盛り合わせ • ワカサギ南蛮 • ほうれん草の煮浸し • 菜の花のカラシ醤油和え • ますの子 • 鹿の時雨煮風 • 大根 • 蜂の子佃煮 蜂の子が出てくるあたり、ジビエへの本気度が伺える。 ◆ 焼物 • 筍の焼き物 シンプルな焼き上げで、春の香りをダイレクトに。 ◆ 刺身 • サクラマス 脂のノリはそこそこ。繊細な旨味を楽しむ。 ◆ 鍋 • 鴨とイノシシの鍋（蕪・子じゃがいも入り） 鴨のコクとイノシシの甘みが溶け合う。ほっこり系の味わい。 ◆ 焼物（ジビエの炭火焼） • 鴨の皮目のネギま • 尾長ガモ（ササミ・胸ロース） • 真鴨（ササミ・胸ロース） • 鹿（ヒレ） • 小猪（ロース） 特に小猪のロース、脂の甘さが際立っていて◎。 ⸻ 《感想》 本店は岐阜の山奥で、風情ある雰囲気の中でいただくのが醍醐味。 その環境込みでの美味しさなのか…？それとも期待しすぎたのか…？ 「感動」とまではいかなかったのが正直なところ。（悲） 全体的に塩気が控えめで、素材の風味を生かした仕上げ。 ただ、もう少し塩を効かせた方が、ジビエの旨みが際立ったかも…？（でも言いづらかった） それでも、名古屋で本格ジビエを楽しめる貴重な一軒！ 次は本店にも行ってみたい！！ ⸻ #gourmetmonster #グルメモンスター #グルモンの備忘録 #グルモンの食べログブロンズ #グルモンの和食録 #名古屋グルメ #名古屋和食 #ジビエ #柳家錦

● トムヤムクン 一口目からガツンと広がるエビの旨み！スープは酸味、甘み、辛さが複雑に絡み合い、日本の料理にはない独特の風味が面白い。レモングラスやコブミカンの葉の香りが異国感を演出していて、これぞ本場の味といった印象。 ● ソフトシェルクラブのカレー炒め（プーパッポンカリー） 脱皮したばかりの蟹だから、殻ごとサクサク食べられるのが魅力的。ジューシーな蟹の身に、ふわとろ卵のカレーソースが絡んで、まさに至福のひと皿！辛さ控えめで、野菜の甘みも感じられるので食べやすい。ソフトシェル単体で味わうもよし、カレーと絡めて食べるもよし。食べ方次第で楽しみ方が広がる一品。 ● カオマンガイ しっとりジューシーな蒸し鶏に、ジャスミンライスの香りが最高に合う！タレは控えめなパンチながら、ライスの旨みがしっかりしていてそのままでも美味しい。ボリュームたっぷりで食べ応えも十分。シンプルながら奥深いタイの代表的な味わい。 ● 大ぶりエビの揚げ春巻き 外はカリッと、中はプリッとした食感のコントラストがたまらない！噛むとエビの甘みがじゅわっと広がる。揚げ具合も絶妙で、油っこさを感じさせない軽やかな仕上がり。スイートチリソースとの相性も抜群で、サクサク食べ進めてしまう一品。 ● 大ぶりえびかつ エビの存在感がしっかり！プリプリのエビがぎっしり詰まっていて、噛むたびに旨みが押し寄せる。衣はサクサクで軽く、大ぶりだから食べ応えもあり、大満足！ 全体的に、エビやカニなどのシーフードの風味がしっかり活かされた料理ばかりで、タイ料理の奥深さを存分に感じられた。異国の味わいにどっぷり浸れる、満足度の高い食体験だった！

名古屋の焼鳥屋「初鳥」で大人の晩酌タイム。香ばしく脂がのったぼんじりに、鰻串の濃厚な旨みがたまらない。とろっと絡むイカ納豆、ジューシーな厚揚げも酒のアテに最適。ししとうが良い箸休めになって、全体のバランスも◎。渋くてセンスの光るラインナップ。

名古屋駅すぐ、大名古屋ビルヂング地下の「築地 男前鮓」で昼のおまかせ7貫。 桜サーモン、真鯛、アジ、ボタンエビ、ヅケ、サワラ、締めに手巻き。 百名店選出歴に惹かれて訪問したけど、正直そこまで感動はなかった…。 ネタは悪くないけど、シャリのまとまりや温度感に物足りなさが残る。 偏見かもしれないけど、やっぱりビル内の寿司って当たり外れあるなと実感。 立ち食いの気軽さと立地、コスパは◎なので、サクッと寿司にはいいかも。

名古屋来たら絶対食べたかった台湾ラーメン！！ 味仙に行きたかったけど、いた場所と時間とが噛み合わず こちらに訪問。 台湾ラーメンという雰囲気を味わえた 次は絶対に味仙に挑戦してみようと思う みなさんどこの店舗がおすすめですか？？

酒場セカンド、シメまで抜かりなし。 まずは定番 パリカラ！パリッ、サクッ、じゅわっ。甘辛タレが絡んで 鶏皮好き歓喜 の一品。つまみに最高。 TikTokで見て気になってた 牛煮込み も実食。とろっとろ…かと思いきや、掬った部分次第で食感にばらつきあり。でも 味はしっかり染み染み。角煮とどて煮の ハーフみたいな味わい でこれはこれでアリ。 そして 黒チャーハン。見た目からして濃厚系かと思いきや、ふわっと優しい味。パラッと炒められたご飯に卵と肉が絡んで、これがまた クセになる…！ 刺身、手羽先、餃子も安定の美味さで大満足。 しっぽり飲めるけど、つまみのレベルが高い店 でした。 ただエアコンがあまりついてなくて、上着が脱げないくらい寒く酒がすすまず