たぷ1977さんが投稿した鮨義心(和歌山/和歌山)の口コミ詳細

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鮨義心紀和、和歌山、紀伊中ノ島/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

土曜日の6時スタートで、カウンターに僕と1組、3名でスタート。
7時に2名1組が来ました。

握りはもちろん、最初のおつまみが最高でした。
パッションフルーツとキュウリのソース。爽やか!
びっくりしたのは大羽イワシの一品。
酢に5日つけて骨まで柔らかくなって、肝のソースとわさびで。
生ののり巻きと、炙った2種類。
火を通したものはとろとろでびっくりするほどおいしかったです!
マグロは冷やしすぎないほうが香りがいいとのことで、シャリも少しあたたかく、マグロにあわせた熱燗もだしていただき大満足です。
漬けマグロの藁焼きなどどれも手の込んだ最高の体験でした。

2025/10/02 更新

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