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夜の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.2 ］
道産食材のお寿司
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2023/08/27 更新
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カウンターで北海道のお寿司をいただきました。
お刺身、鮨がランダムに出てくる感じ。
トウモロコシのすり流しは山椒で味付け
釣りキンキは表面炙って炙り鮨
北海道産のサザエも頂けました。
いばらガニと内子の和え物
初めて食べるカニでしたが味が濃くて旨い
そして、内子を和えたら酒に合わないはずがない。
ソイの上にバフンウニ乗せた握りも美味しかった。
トロたくのたくあんはいぶりガッコ使われてました。
まろやかな赤酢シャリとよく合います。
お酒もなかなか珍しいのがそろっているようで、
日本酒も全国のがそろって、ワインにもこだわりありそうでした。
ご主人もお話好きそうな感じでしたので、次回訪問時はゆっくりお話ししたいと思います。