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以前から行ってみたいと思っていたお店です。
予約困難店ですが、知人が予約していた席に空きが出たため、訪問する事が出来ました。
平日の夜に5名で利用しました。
場所は地下鉄岩塚駅から徒歩10分ほど。
お店前に駐車場がありますが、大きい車などは停めにくいかもしれません。店舗の一本裏の通りに有料パーキングがありますので、店前満車の場合は、そちらが便利かと思います。
店内はL字型のカウンターと座敷が1卓。
カウンターは、組毎に感染症予防のアクリルパーテーションで仕切られています。
内装は、明るい照明ですが、落ち着いた雰囲気。厨房の作業風景が見えるのでライブ感があります。
お料理は、
・先付 帆立のムース
木の芽の香りがいい味を出しています。
・椀 牡蠣真丈かぶらの摺流し
柔らかく仕立てられた牡蠣の真丈の旨味が濃厚でした。
・造り 平目、メジマグロ、白エビ
メジマグロが脂があり特に美味しかったです。
・揚物 虎河豚の唐揚げ
塩気が上品な味わいで美味でした。
・八寸 蟹飯蒸し、宮崎牛時雨煮、干し柿のクリームチーズ和え、フルーツトマト黄身酢、鉄皮ポン酢、鱈白子醤油焼きと畳鰯
どれも美味しかったです。特に飯蒸しが、滋味深い味わいで美味しかったです。
・冷し鉢 なめらか胡麻豆腐
おおたにさんのスペシャリテ。
胡麻の煎餅と生クリームを添えてあり、優しい味わいです。
・煮物 鰤と冬野菜の小鍋仕立て
鰤の腹の部位を使用されており、柔らかく脂があり心温まる逸品でした。
・御飯物 鯛と京人参、新牛蒡の炊き込みと、ほうれん草の赤だし
各組毎に炊き立ての物を用意してくださるので、量もしっかりあり、余ったらお手土産として包んでくださる心遣いがありがたいです。
・香の物 きゅうり糠漬け、長芋わさび漬け、赤蕪の甘酢漬け、白菜の塩昆布漬け
塩気が程よいです。
・デザート イチゴのムースと抹茶アイスの最中
手作りの抹茶アイスがシャリシャリで甘すぎず、食後にピッタリでした。
料理のクオリティ、サービスの気配り目配り、大将の人柄全てにおいて高水準ながら、他の料理屋に比べ良心的な価格。
さすが10ヶ月先まで予約が埋まるお店。納得です。
次回は12月に予約をさせて頂きましたが、早くも楽しみです。