6回
2025/03 訪問
食材リクエストで期待に応えてくれました!
今回は、オーナーに持ち込み食材を話してリクエストの料理方法で作っていただきました!
1品目は、私の大好きな麻辣モツ煮。
モツはトロトロでスープまで飲み干します!
2品目は、雲南省フレッシュ黒トリュフを使用した小籠包と焼売。
餡にもしっかり黒トリュフが練り込まれており、香り最高の点心です♪
3品目は、海老とフレッシュホワイトアスパラの塩味炒め。
ホワイトアスパラの旨味が引き立っていて甘味が凄く感じました。
4品目は、腸詰と季節野菜の炒め。
笑龍さんの腸詰は甘味があって美味しいです!
5品目は、蝦夷鮑のオイスターソース煮込み
鮑が柔らかく、肝は揚げていただきサクサク!
6品目は、和牛ヒレシャトーブリアンの中華ステーキ
豆鼓ソースと和牛ヒレの絶妙なコラボで、何切でも食べれます、笑
7品目は、腸詰の炊き込みご飯
もち米の食感と腸詰が絶妙に絡み美味しかったです。ランチで出せば良いと思いました。
今回は、色々無理言ってお願いしましたが、最高の食事会になりました(^^)
オーナー及びスタッフの方々に感謝です♪
ご馳走様でした(^^)
2025/04/01 更新
近くに寄ったので、予約なしに訪問!
13時半過ぎでしたが、店内に先客が2名。
2人で行ったのですが、定食はギリギリ2人前出せるかとの事でしたが、レバニラとエビチリを注文。
相変わらず、レバーは新鮮で歯応えがありもやしとニラとマッチしていて美味しいです♪
エビチリも卵が入っており、辛味と甘味が程良く絡んで美味しかったです♪
ご馳走様でした(^^)