5回
2025/02 訪問
遅めの新年会!
いつも大変お世話になっている仕入先の社長との遅めの新年会、笑
ニューオータニ東京の庭園の中にある雰囲気の良い鉄板焼きレストランです。
前菜、5品ありフカヒレやキャビアなどの高級食材が使われていて美味しかったです♪
魚、伊勢海老とホタテを特製タルタルソースにつけていただきました。どちらも甘味があり、伊勢海老の味噌が良い意味で苦味が効いていました♪
野菜、鴨の出汁に温野菜を5品入っており、野菜の甘み食感が素晴らしくて美味しかったです。出しは土瓶蒸し風にお猪口でいただきました♪
肉、ヒレとサーロインをミディアムレアでいただきました。美味しいなですが、途中から脂がキツくなってきました、笑
デザート、別室に移って3種をコーヒーと一緒にいただきました♪
どれも美味しく仕入先の社長が大変喜んでいました♪
ご馳走様でした(^^)
2025/02/14 更新
お気に入りの鉄板焼きでランチ接待!
今回は、和牛の脂が苦手との事でフェアで提供している短角牛ヒレをオーダー。
短角牛自体が、赤身の強い和牛なのでヒレは適度な脂でサラッと頂きました♪
締めには、久しぶりにカレーを頼みましたが、牛肉の甘味が溢れていて肉も沢山入っており美味しかったです♪
ご馳走様でした(^^)