2回
2021/11 訪問
徳島で美味しい讃岐うどん
2021/12/03 更新
2020/11 訪問
徳島だけど美味しい讃岐うどん
【注文】
釜揚げうどん
写真は少し食べてしまった後、、
【感想】
この近辺でうどんを食べるならここ。
ここ10年程で近隣の美味しいうどん屋が次々と消えていくなか、生き残っているお店。
私にとって、最後の砦です。
美しい半透明の麺を持ち上げて感じる、モッチモチの弾力。
口に入れれば感じる、程よい塩気と心地よい歯応え。この喉越しはクセになる。
徳島でも美味しいうどんは食べられます。
2020/11/15 更新
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【注文】
釜玉うどん
【感想】
今回は釜玉にしましたが、釜玉もおつゆにつけて食べるんですね。生醤油かける以外の食べ方ははじめてでした。
うどんにもっちりとコシがあり、本当においしいです。10年ほど前はここまでではなかったような記憶がありますが、ここ数年レベルが上がった気がします。
この近くにあったまごころさんはなくなってしまいましたが、この美味しいうどんはぜひ残って欲しいです。