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1回
昼の点数:5.0
2025/12 訪問
昼の点数:5.0
初めての鶏白湯味噌ラーメン
極み鶏味噌 麺や さわ田 大塚駅前店
2026/01/13
この度は麺や さわ田 大塚駅前店にご来店いただき、誠にありがとうございます。
「ベスト味噌ラーメンかも」とのお言葉、スタッフ一同大変嬉しく思います スープを完飲していただけたこと、レモンやドライトマトの味変まで楽しんでいただけたこと、何よりの励みです。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2025/12/17 更新
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食べて健康になるのがコンセプト?のラーメン。油の融点が低い鶏白湯ベースの味噌ラーメン。初めて食べる組み合わせだが、のっぺりし過ぎることもなくうまく調和のとれたスープ、久しぶりに完まく。
トッピングは厚さ1.5cm?くらいの厚切り鶏ハム3枚とふわふわの鶏つくね、濃厚とろとろの味玉。全部完成度高いが、ボリュームにも満足。
味変にはレモンとドライトマト、卓上調味料の黒一味黒七味他。味噌にレモンは意外とアリな組み合わせ。ドライトマトも旨味と塩味で一気に味を引き締める、これは視点。
ベスト味噌ラーメンかも。お腹も体も暖まる一杯でした。