yosy5＊＊さんが投稿したEtape（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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Etape浅草（東武・都営・メトロ）、本所吾妻橋、田原町/フレンチ、ビストロ、ワインバー

4回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

11月の3連休最終日から数日間の『東京滞在』

東京グルメの第一弾は️

浅草駅から徒歩5分

大のお気に入りの『ビストロフレンチ店』

『Etape（エタップ）』さんを久しぶりに訪店
️

東京•浅草に住むんでいた７ヶ月前まで

よくお伺いし、大変お世話になったお店

2021年3月に開業されて以来

数多くのメディアで取り上げられ

『ミシェランビブグルマン東京』にも

3年連続で掲載されている実力のあるお店

今宵はアラカルトで

★カボチャのポタージュ（写真3枚目）

★牛ほほ肉蝦夷アワビのパイ包み焼き
　　　　　　　　　　　　　（写真4枚目）

★ホタテとフォワグラのタルティーヌ
　　　　　　　　　　　　　（写真1枚目）

★福岡産もみじ真鯛のポッシュ
　　天然キノコのブイヨン‍（写真5枚目）

★北海道ヒグマロース＆ヒレ（写真6枚目）

　　　　　　
素材にもこだわった『河村シェフ』のお料理は‍

素敵な『作品』ばかり

見た目もお味もたまらない逸品ばかりの中で

今夜は特に『ヒグマ』のロース＆ヘレ

ジビエ料理は過去たくさん頂いてきましたが

『ヒグマ』ははじめて

恐る恐る頂きくと

ロースは柔らかくて臭みもひつこさもなく

めっちゃ美味しい❣️

ヘレは更に柔らかくて最高でした

中々お目にかかれないお料理ではあるが

ハマってしまいそうでした

同行した方にもかなり喜んで頂けて

美味しく楽しい食事会になりました

ごちそうさまでした

★スカイツリーの写真は（写真2.9枚目）

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2024/11/10 更新

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3回目

2023/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

都営浅草線『浅草駅』から『駒形橋』を渡って

徒歩5分‍♀️の『東駒形』エリアに位置する

大好きな『ビストロフレンチ』店『Etape』さん

開業されてから２年連続で『ミシェランビブグルマン』に

掲載された実力のあるお店️️

昨夜の『隅田川花火大会』の感動もさめやらぬまま

初めてのランチ訪店

本日のランチメニューは

　★夏野菜のマリネ（写真２枚目）

　★ジャガイモの冷製スープ
　　　　　　　　　　　（写真３枚目）

　
　★島根県産イシダイのポワレ
　　　バジルとニンニクソース
　　　　　　　　　　　　（写真1枚目）

　★北海道産高砂牛の煮込み
　　　　　　　　シャルキトリーソース
　　　　　　　　　　　　（写真４枚目）

　★スイカのスープレモンのアイス
　　桃のコンポート
　　　　　　　　　　　　（写真５枚目）

夏らしいお料理のオンパレード

食べるのがもったいないくらいの美しさで

お味はもちろん抜群の美味しさ

河村シェフのお料理はまさに神業‍

素晴らしいフレンチのランチに

同行者も大満足の食事会になりました

次回の訪店も楽しみです❣️

ごちそうさまでした

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2023/08/05 更新

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2回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶりの『Etape』（エタップ）さん

浅草駅から徒歩5分‍♀️

東駒形エリアにある『ビストロフレンチ』のお店️

ここのところGWや週末の関西への帰省が多かった事もあり

２ヶ月ぶりに訪店

今宵はコース料理をオーダー

★アオリイカのソテー
　　にんにくアンチョビクリーム
　　　　（写真２枚目）

★フォワグラのポワレ
　　パッションフルーツソース
　　　　（写真３枚目）
　
★ホワイトアスパラ　ビゴール生ハム
　44分玉子とサマートリュフ添え　　　
　　　　（写真４枚目）

★ アオハタのポワレ　ブールブラン
　　　　（写真１枚目）

★鹿児島和牛ランプ熟成ステーキ
　　熊本産アスパラ
　　　　（写真５枚目）

★黒トリュフのクリームブリュレ
　　たっぷりのサマートリュフ添え
　　　　（写真６枚目）

『アオリイカ』や『アオハタ』といった新鮮な魚介類は

『島根県浜田港』からの直送

『ホワイトアスパラ』や『フォアグラ』『ビゴール生ハム』

は本場フランス産

素晴らしい食材を使った河村シェフのお料理は

お味はもちろん❣️見た目もまさに『芸術品』ばかり‍

大好物の『フォワグラのポワレ』と

『魚のポワレとブールブラン』は

美味しすぎて悶絶モノ

『ホワイトアスパラ　ビゴール生ハム』に

デザートの『クリームブリュレ』は

言葉になりません❤️❤️

ワインもフランス産を主体にコスパ重視の逸品揃い　　　　　　　　
　　　　　（写真7枚目）

あまりの美味しさに同行した方もテンションMAX

大満足の食事会になりました

次回の訪店がもう楽しみです

ごちそうさまでした

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2023/07/04 更新

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1回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

単身赴任のマンション近くに
凄いフレンチ店を発見❗️

前菜、メイン

どれもが素晴らしい料理でした。

シェフにお願いしたワインとのベアリングも最高

次回の訪店が楽しみです

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2021/10/20 更新

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